سیب زمینی تنوری: روش پخت آسان و خوشمزه، طعم عالی (22 مهر)

سیب زمینی تنوری: روش پخت آسان و خوشمزه، طعم عالی

آیا به دنبال یک دستور پخت آسان و خوشمزه هستید؟ سیب زمینی تنوری یک انتخاب عالی است! طعم عالی و روش پخت ساده این غذا، آن را به یک گزینه محبوب در بین خانواده‌ها تبدیل کرده است. در این مقاله، به شما نشان می‌دهیم که چگونه با کمترین مواد و زحمت، سیب زمینی تنوری با طعم فوق‌العاده تهیه کنید. سیب زمینی، این ماده غذایی پرکاربرد، می‌تواند به روش‌های مختلفی پخته شود، اما تنوری کردن آن، یک تجربه بی‌نظیر است.

چرا سیب زمینی تنوری؟

سیب زمینی تنوری نه تنها خوشمزه است، بلکه دارای فواید بسیاری نیز می‌باشد. پختن سیب زمینی در فر، باعث حفظ مواد مغذی آن می‌شود. این روش پخت، نیاز به روغن کمتری دارد و در نتیجه، غذای سالم‌تری خواهید داشت. سیب زمینی منبع خوبی از پتاسیم، ویتامین C و فیبر است.

نکات اصلی برای تهیه سیب زمینی تنوری

برای داشتن یک سیب زمینی تنوری خوشمزه، توجه به نکات زیر ضروری است:

• انتخاب سیب زمینی مناسب: سیب زمینی‌های با اندازه متوسط و پوست صاف، بهترین گزینه هستند.
• آماده‌سازی: شستن و خشک کردن سیب زمینی‌ها، اولین قدم است.
• طعم‌دار کردن: استفاده از ادویه‌های مناسب، طعم سیب زمینی را فوق‌العاده می‌کند.

روش‌های پخت سیب زمینی تنوری

سیب زمینی تنوری در فر

پخت سیب زمینی در فر، یک روش کلاسیک و پرطرفدار است.

مواد لازم:

• سیب زمینی: 4 عدد
• روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• آویشن یا رزماری (اختیاری): به میزان لازم

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. سیب زمینی‌ها را بشویید و خشک کنید. می‌توانید پوست آن‌ها را بگیرید یا با پوست بپزید.
3. سیب زمینی‌ها را به قطعات دلخواه برش دهید.
4. در یک کاسه، سیب زمینی‌ها را با روغن زیتون، نمک، فلفل و آویشن مخلوط کنید.
5. سیب زمینی‌ها را در سینی فر پخش کنید.
6. به مدت 30-40 دقیقه در فر بپزید تا نرم و طلایی شوند.

سیب زمینی تنوری روی گاز (در قابلمه)

اگر فر ندارید، می‌توانید سیب زمینی تنوری را روی گاز و در قابلمه تهیه کنید.

مواد لازم:

• سیب زمینی: 500 گرم
• سیر: 2 حبه
• کره: 1 قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه:

1. سیب زمینی‌ها را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. در یک قابلمه، کمی روغن بریزید و سیر خرد شده را تفت دهید.
3. سیب زمینی‌ها را به قابلمه اضافه کنید و با نمک، فلفل و زردچوبه مزه‌دار کنید.
4. کمی آب به قابلمه اضافه کنید (حدود نصف فنجان) و درب آن را بگذارید.
5. با حرارت ملایم بپزید تا سیب زمینی‌ها نرم شوند و آب آن تبخیر شود.
6. در آخر، کره را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سیب زمینی‌ها طلایی شوند.

سیب زمینی تنوری در ماهیتابه رژیمی

این روش برای کسانی که به دنبال یک غذای کم‌چرب هستند، بسیار مناسب است.

مواد لازم:

• سیب زمینی
• روغن زیتون
• نمک، فلفل سیاه و قرمز
• آویشن یا پیازچه
• سیر

طرز تهیه:

1. سیب زمینی را خوب بشویید و خشک کنید.
2. برش هایی در آن ایجاد کنید طوری که سیب زمینی یکپارچگی خود را از دست ندهد.
3. به سطح و لابه لای سیب زمینی روغن زیتون بزنید.
4. سیر خرد شده و آویشن و سایر موادی را روی سیب زمینی بریزید.
5. سیب زمینی ها را در ماهیتابه رژیمی بچینید و درب آن را ببندید و روی شعله کم بگذارید.
6. ظرف 30 الی 40 دقیقه سیب زمینی پخته و سیر کاملاً نرم شده و آماده است.

نکات تکمیلی

برای تنوع در طعم سیب زمینی تنوری، می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا یا حتی سبزیجات معطر استفاده کنید. همچنین، اضافه کردن کمی پنیر پارمزان رنده شده در انتهای پخت، طعم بی‌نظیری به آن می‌بخشد.