پنج سس سالاد رژیمی خوشمزه: دستور تهیه آسان و کم کالری (30 مهر)
پنج سس سالاد رژیمی خوشمزه: دستور تهیه آسان و کم کالری
اگر به دنبال راهی هستید تا سالادهای خود را خوشمزه‌تر و در عین حال رژیمی‌تر کنید، درست کردن سس سالاد رژیمی در خانه یک گزینه عالی است. در این مقاله، پنج دستور تهیه سس سالاد رژیمی خوشمزه و کم کالری را به شما آموزش می‌دهیم که به راحتی می‌توانید در منزل تهیه کنید. این سس‌ها نه تنها طعم فوق‌العاده‌ای به سالاد شما می‌بخشند، بلکه به حفظ سلامتی و تناسب اندام شما نیز کمک می‌کنند.
سالاد یک غذای سالم و مغذی است، اما انتخاب سس مناسب نقش مهمی در حفظ این خاصیت دارد. بسیاری از سس‌های آماده موجود در بازار، حاوی مقدار زیادی کالری، چربی‌های ناسالم، نمک و شکر هستند. به همین دلیل، تهیه سس سالاد در خانه، بهترین راه برای کنترل مواد تشکیل‌دهنده و میزان کالری آن است.
مزایای تهیه سس سالاد رژیمی در خانه
تهیه سس سالاد در خانه، مزایای زیادی دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کنترل مواد تشکیل‌دهنده: شما می‌توانید از مواد اولیه تازه و سالم استفاده کنید و از افزودن مواد نگهدارنده و طعم‌دهنده‌های مصنوعی خودداری کنید.
- کاهش کالری: با استفاده از مواد کم کالری و جایگزین‌های سالم، می‌توانید میزان کالری سس را به طور قابل توجهی کاهش دهید.
- افزایش ارزش غذایی: می‌توانید با افزودن سبزیجات، ادویه‌ها و گیاهان دارویی، ارزش غذایی سس را افزایش دهید.
- صرفه‌جویی در هزینه: تهیه سس در خانه معمولاً ارزان‌تر از خرید سس‌های آماده است.
پنج دستور تهیه سس سالاد رژیمی
در ادامه، پنج دستور تهیه سس سالاد رژیمی و کم کالری را با شما به اشتراک می‌گذاریم:
1. سس وینگرت
سس وینگرت یک سس ساده و کلاسیک است که با ترکیب سرکه، روغن زیتون و ادویه‌جات تهیه می‌شود.
مواد لازم:
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
- 1 قاشق غذاخوری سرکه (بالزامیک، سیب یا انگور)
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
تمام مواد را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. می‌توانید از یک شیشه درب‌دار برای تکان دادن مواد استفاده کنید.
2. سس وینگرت خردل
این سس طعم تند و تیزی دارد و برای سالادهایی که حاوی سبزیجات برگ‌دار هستند، بسیار مناسب است.
مواد لازم:
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری سرکه انگور
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه
- 1 قاشق چایخوری خردل دیژون
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
تمام مواد را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
3. سس ماست
سس ماست یک سس خنک و سبک است که برای سالادهای تابستانی بسیار مناسب است.
مواد لازم:
- 1/2 فنجان ماست ساده کم چرب
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه
- 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
تمام مواد را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
4. سس سیر
این سس طعم قوی و خوشمزه‌ای دارد و برای سالادهایی که حاوی سبزیجات معطر هستند، بسیار مناسب است.
مواد لازم:
- 3 حبه سیر خام
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری سرکه
- نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
سیرها را له کنید و سپس با روغن زیتون، سرکه و نمک در یک غذاساز مخلوط کنید تا یکدست شود.
5. سس آووکادو-خیار
این سس یک سس خامه‌ای و مغذی است که برای سالادهای حاوی سبزیجات و میوه‌های تازه بسیار مناسب است.
مواد لازم:
- 1/2 خیار پوست کنده
- 1/2 آووکادو له شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 3 قاشق غذاخوری ماست ساده
- 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
- پوست لیمو ترش رنده شده (به دلخواه)
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
خیار و آووکادو را با هم مخلوط کنید. سپس روغن زیتون، ماست، پونه کوهی، پوست لیمو، فلفل و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
نکات اصلی
این سس‌های رژیمی را تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن‌ها در کنار سالادهای سالم خود لذت ببرید. به یاد داشته باشید که با کمی خلاقیت، می‌توانید مواد اولیه را با توجه به سلیقه خود تغییر دهید و سس‌های جدید و متنوعی خلق کنید. تهیه این سس ها بسیار آسان است و مواد اولیه آن به راحتی در دسترس است. علاوه بر این، این سس ها سبک و بدون مواد نگهدارنده و افزودنی های شیمیایی هستند.
“`
(ماکان حیدری)
محصولات پیشنهادی
مطالب پیشنهادی
- پیتزای دودی رژیمی: خوشمزه ترین و پرطرفدارترین پیتزای سالم
- چشمه آب معدنی شهید کاک جلال کردستان: آدرس و تصاویر دیدنی
- روش های علاقه مند کردن کودکان به سبزیجات چیست؟
