قهوه زعفرانی سنتی نکات اصلی طرز تهیه چای زعفران (6 شهریور)

بسیاری از افراد به اشتباه تصور می کنند که قهوه زعفرانی سنتی نوعی قهوه با طعم زعفران است. اما در حقیقت، این نوشیدنی نوعی چای زعفران است که با روش خاصی تهیه می شود. در واقع، این نوشیدنی بیشتر شبیه چای زعفران است تا قهوه.

ریشه های فرهنگی قهوه زعفرانی

این نوشیدنی گرم و شیرین، در برخی مناطق جنوبی کشورمان، به خصوص شهر شوشتر، جایگاه ویژه‌ای دارد. جالب است بدانید که این نوشیدنی در مراسم خواستگاری استفاده می شود. به این صورت که اگر خانواده عروس، قهوه زعفرانی را برای خانواده داماد سرو کنند، به معنای پاسخ مثبت به خواستگاری است.

اما شما لازم نیست برای مناسبت خاصی صبر کنید. شما می توانید در هر زمان که هوس یک نوشیدنی گرم و معطر با طبع گرم کردید، این نوشیدنی را تهیه و نوش جان کنید.

مواد اولیه لازم برای تهیه قهوه زعفرانی

برای تهیه این نوشیدنی به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:

• زعفران ساییده: یک قاشق چای‌خوری
• هل ساییده: یک قاشق چای‌خوری
• گلاب: یک پیمانه
• شکر: شش قاشق چای‌خوری

طرز تهیه قهوه زعفرانی به روش سنتی

برای تهیه این نوشیدنی دلپذیر، تمام مواد را در یک قوری یا کتری کوچک بریزید. سپس قوری را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن، درب قوری را بگذارید و حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید حدود سه تا چهار دقیقه دم بکشد.

این نوشیدنی گرم و دلپذیر را در استکان های کمر باریک سرو می کنند. عطر تند زعفران و گلاب، ویژگی اصلی این نوشیدنی است. معمولاً یک فنجان کوچک از آن کافی است.

مواد لازم برای تهیه چای زعفران

برای تهیه یک چای زعفران خوش عطر، به این مواد احتیاج داریم:

• زعفران: سه یا چهار رشته
• نعنا تازه: دو برگ
• چوب دارچین: یک تکه کوچک
• لیمو تازه: یک حلقه باریک

طرز تهیه چای زعفران

برای تهیه چای زعفران، آب جوشیده را بر روی رشته های زعفران، چوب دارچین، حلقه لیمو و برگ های نعنا بریزید. قوری را به مدت ده دقیقه بر روی کتری قرار دهید تا چای دم بکشد.

پس از دم کشیدن، چای را با یک قاشق چای خوری عسل شیرین کنید. برای لذت بیشتر، می توانید از عطر هل هم استفاده کنید. چای زعفران یک نوشیدنی گیاهی معطر است که می توانید برای پذیرایی از مهمانان خاص خود استفاده کنید.

نکاتی برای تهیه بهتر چای زعفران

استفاده از زعفران تازه و مرغوب در طعم و عطر نهایی نوشیدنی بسیار موثر است. همچنین، می توانید مقدار شیرینی و طعم دهنده ها را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.

این نوشیدنی ها، نه تنها طعم بی نظیری دارند، بلکه خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارند. زعفران، هل و گلاب، همگی سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی مفید هستند.

با تهیه قهوه زعفرانی سنتی و چای زعفران در خانه، نه تنها از یک نوشیدنی خوشمزه لذت می برید، بلکه به سنت های دیرینه نیز احترام می گذارید. امیدواریم از تهیه و نوشیدن این نوشیدنی های اصیل و خوش عطر لذت ببرید.

در آخر امیدواریم این مقاله در جهت آموزش نکات اصلی و طرز تهیه چای زعفران مفید بوده باشد.