فرنچ پرس چیست؟ نکات اصلی دم آوری (6 شهریور)

فرنچ پرس چیست؟ نکات اصلی دم آوری

قهوه دوستان و علاقه مندان به نوشیدنی های گرم، حتماً نام فرنچ پرس به گوششان خورده است. فرنچ پرس چیست و چرا اینقدر محبوب است؟ فرنچ پرس، وسیله‌ای ساده و کاربردی است که امکان دم‌آوری قهوه و انواع دمنوش‌ها را به آسانی فراهم می‌کند. با فرنچ پرس می‌توانید فوم شیر درست کنید و از آن برای کاربردهای خلاقانه دیگر نیز بهره ببرید. در این مقاله، قصد داریم به بررسی این موضوع بپردازیم که فرنچ پرس دقیقاً چیست؟ و نکات اصلی برای دم آوری قهوه و دمنوش با فرنچ پرس کدام است؟

با ما همراه باشید تا با این وسیله‌ی جذاب و کاربردی بیشتر آشنا شوید.

فرنچ پرس چیست؟

فرنچ پرس، ابزاری برای دم‌آوری قهوه است. این وسیله در سال 1929 توسط یک ایتالیایی به نام کالیماتی اختراع شد و سپس، توسط یک شرکت فرانسوی به تولید انبوه رسید و به سرعت در سراسر جهان محبوب شد. فرنچ پرس با نام‌های دیگری مانند “قهوه ساز پیستونی” یا “پرس قهوه” نیز شناخته می‌شود.

قهوه‌ای که در فرنچ پرس تهیه می‌شود، طعمی قوی و غنی دارد. دلیل این امر، وجود روغن‌ها و ذرات ریز قهوه در نوشیدنی نهایی است که از فیلتر فلزی یا پلاستیکی فرنچ پرس عبور می‌کنند.

اجزای اصلی فرنچ پرس

یک فرنچ پرس معمولاً از پنج بخش اصلی تشکیل شده است:

• بدنه یا مخزن: معمولاً از شیشه یا استیل ضد زنگ ساخته می‌شود.
• درب مخزن: برای حفظ گرما و جلوگیری از پاشیدن قهوه به بیرون.
• پایه یا دسته: برای نگهداری و حمل آسان.
• اهرم: برای حرکت دادن صافی به بالا و پایین.
• صافی: مهم‌ترین بخش دستگاه که برای جدا کردن ذرات قهوه از مایع استفاده می‌شود.

نکات اصلی دم آوری قهوه با فرنچ پرس

برای دم کردن یک فنجان قهوه عالی با فرنچ پرس، نکات اصلی زیر را در نظر داشته باشید:

1. نوع قهوه: قهوه‌ی درشت آسیاب شده برای فرنچ پرس مناسب است. آسیاب خیلی ریز باعث می‌شود قهوه از فیلتر عبور کند و قهوه‌ی شما کدر شود.
2. نسبت قهوه به آب: یک نسبت معمول، یک تا دو قاشق غذاخوری قهوه برای هر فنجان آب است. با این حال، می‌توانید این نسبت را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.
3. دمای آب: بهترین دما برای دم کردن قهوه با فرنچ پرس، بین 90 تا 96 درجه سانتیگراد است. آب جوش ممکن است قهوه را بسوزاند و طعم آن را تلخ کند.
4. زمان دم کشیدن: اجازه دهید قهوه به مدت 4 تا 6 دقیقه دم بکشد.
5. فشار دادن اهرم: اهرم را به آرامی و به طور یکنواخت فشار دهید. فشار دادن سریع باعث می‌شود ذرات قهوه به داخل قهوه نفوذ کنند.

کاربردهای دیگر فرنچ پرس

فرنچ پرس تنها برای دم کردن قهوه استفاده نمی‌شود. این وسیله کاربردهای دیگری نیز دارد که در اینجا به چند مورد از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

• تهیه دمنوش: برای دم کردن انواع دمنوش‌های گیاهی می‌توانید از فرنچ پرس استفاده کنید.
• تهیه فوم شیر: با فرنچ پرس می‌توانید فوم شیر غلیظ و باکیفیت برای کاپوچینو و لاته تهیه کنید.
• آبگیری میوه‌ها: از فرنچ پرس می‌توان برای گرفتن آب میوه‌های نرم مانند توت‌ها و مرکبات استفاده کرد.

نکات اصلی استفاده از فرنچ پرس برای دمنوش

برای تهیه دمنوش با فرنچ پرس، نکات اصلی زیر را رعایت کنید:

• از گیاهان دارویی با کیفیت استفاده کنید.
• مقدار مناسبی از گیاهان دارویی را در فرنچ پرس بریزید.
• آب جوش را اضافه کنید و درب فرنچ پرس را ببندید.
• اجازه دهید دمنوش به مدت 5 تا 10 دقیقه دم بکشد.
• صافی را به آرامی پایین بیاورید و دمنوش را سرو کنید.

نتیجه گیری

فرنچ پرس، ابزاری ساده، کاربردی و مقرون به صرفه برای دم کردن قهوه و تهیه انواع نوشیدنی‌های گرم است. با رعایت نکات اصلی ذکر شده در این مقاله، می‌توانید یک فنجان قهوه یا دمنوش عالی با فرنچ پرس تهیه کنید و از طعم و عطر آن لذت ببرید. با داشتن یک فرنچ پرس، دنیایی از نوشیدنی‌های خوشمزه در انتظار شما خواهد بود.