خواص قهوه اسپرسو نکات اصلی (6 شهریور)
خواص قهوه اسپرسو: نکات اصلی
قهوه اسپرسو، نوشیدنی محبوب و پرطرفداری است که خواص بسیاری دارد. در این مقاله قصد داریم به بررسی خواص قهوه اسپرسو و نکات اصلی مربوط به آن بپردازیم. این نوشیدنی نه تنها یک محرک انرژی‌بخش است، بلکه فواید متعددی برای سلامتی نیز دارد که در ادامه به تفصیل به آن‌ها خواهیم پرداخت.
درخت قهوه و خاستگاه آن
درخت قهوه، گیاهی همیشه سبز است که برگ‌هایش در طول سال باقی می‌مانند. این درخت در مناطق گرمسیری رشد می‌کند و ارتفاع آن بین 3 تا 10 متر متغیر است. عمر این درخت می‌تواند به 100 سال برسد، اما بیشترین محصول‌دهی آن بین 7 تا 20 سالگی است.
کشورهایی مانند مکزیک، کلمبیا، برزیل، اتیوپی و اندونزی به دلیل داشتن خاک غنی، باران‌های مکرر و نور آفتاب مناسب، از مهم‌ترین مناطق تولید قهوه در جهان به شمار می‌روند.
قهوه اسپرسو چیست؟
قهوه اسپرسو، نوعی قهوه غلیظ است که با عبور آب نزدیک به نقطه جوش تحت فشار زیاد از میان دانه‌های آسیاب شده قهوه تهیه می‌شود. این روش تهیه باعث می‌شود تا طعم و عطر قهوه به طور کامل استخراج شود و نوشیدنی با غلظت و طعم قوی به دست آید.
فشار زیاد در تهیه اسپرسو، یکی از دلایل اصلی خواص فراوان این نوشیدنی است. در ادامه به برخی از مهم‌ترین خواص قهوه اسپرسو اشاره خواهیم کرد.
خواص قهوه اسپرسو: نکات اصلی
اسپرسو، علاوه بر طعم بی‌نظیر، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. مصرف متعادل این نوشیدنی می‌تواند به بهبود عملکرد مغز، افزایش انرژی و پیشگیری از برخی بیماری‌ها کمک کند.
تقویت حافظه
تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف روزانه یک فنجان اسپرسو می‌تواند به تقویت حافظه بلندمدت کمک کند. کافئین موجود در اسپرسو باعث ترشح دوپامین در مغز می‌شود که به بهبود تمرکز و افزایش یادگیری کمک می‌کند.
افزایش فعالیت فیزیکی
اسپرسو می‌تواند به افزایش سطح انرژی و کاهش احساس خستگی کمک کند. کافئین موجود در این نوشیدنی باعث ترشح آدرنالین در بدن می‌شود که به بهبود عملکرد فیزیکی و افزایش استقامت کمک می‌کند.
پیشگیری از سکته
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف اسپرسو می‌تواند در پیشگیری از سکته نقش موثری داشته باشد. مصرف این نوشیدنی می‌تواند از تکرار سکته در افرادی که سابقه آن را داشته‌اند، جلوگیری کند.
کالری کم
هر 30 گرم اسپرسو تنها حدود 3 کالری دارد. این ویژگی باعث می‌شود تا اسپرسو یک نوشیدنی مناسب برای افرادی باشد که به دنبال کاهش وزن یا حفظ وزن ایده‌آل خود هستند.
کاهش وزن
اسپرسو به دلیل داشتن کالری کم و افزایش سطح انرژی، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. کافئین موجود در این نوشیدنی باعث افزایش متابولیسم بدن و چربی‌سوزی می‌شود.
مفید برای کبد
مصرف اسپرسو می‌تواند به تقویت آنزیم‌های کبد کمک کند و خطر ابتلا به سیروز کبدی را کاهش دهد. سیروز کبدی ناشی از بیماری‌های مختلفی است که بر روی کبد تأثیر می‌گذارند و ممکن است منجر به سرطان شوند.
مفید برای گوارش
کافئین موجود در اسپرسو به منظم نگهداشتن حرکات روده کمک می‌کند و فرایند هضم را بهبود می‌بخشد. مصرف این نوشیدنی می‌تواند از یبوست جلوگیری کند و به سلامت دستگاه گوارش کمک کند.
کاهش احتمال دیابت
مصرف اسپرسو می‌تواند به کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 کمک کند. یکی از مزایای اسپرسو نسبت به سایر قهوه‌ها این است که طعم لذت‌بخشی دارد و نیازی به استفاده از شکر یا خامه ندارد.
سوزاندن چربی
کافئین موجود در اسپرسو با تجزیه کردن چربی، از آن به عنوان سوخت استفاده می‌کند و به سوزاندن چربی‌های اضافی بدن کمک می‌کند.
مرگ دوررس
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم اسپرسو می‌تواند خطر مرگ زودرس را تا 25 درصد کاهش دهد.
مبارزه با پارکینسون
مصرف اسپرسو می‌تواند خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را کاهش دهد. شواهد نشان می‌دهد که مصرف اسپرسو می‌تواند به فعال شدن قسمتی از مغز که در بیماری پارکینسون آسیب دیده، کمک کند.
پیشگیری از سرطان
تحقیقات نشان داده‌اند که اسپرسو می‌تواند از سرطان کبد و کولورکتال پیشگیری کند.
پیشگیری از آلزایمر
مصرف روزانه 3 فنجان اسپرسو می‌تواند خطر ابتلا به آلزایمر را تا 65 درصد کاهش دهد.
دفع سموم
مصرف اسپرسو باعث ایجاد تشنگی می‌شود و بدن نیاز بیشتری به آب پیدا می‌کند. مصرف آب بیشتر به دفع سموم از بدن کمک می‌کند.
طرز تهیه قهوه اسپرسو
برای تهیه یک اسپرسو عالی، نیاز به دستگاه اسپرسوساز دارید. دستگاه‌های اسپرسوساز برقی، بهترین گزینه برای تهیه اسپرسو با کیفیت بالا هستند.
طرز کار با دستگاه قهوه اسپرسو
- از قهوه تازه و با کیفیت استفاده کنید.
- دانه‌های قهوه را آسیاب کنید.
- از آب تصفیه شده استفاده کنید.
- تمام اجزای دستگاه را تمیز کنید.
- قهوه آسیاب شده را درون سبد قهوه بریزید و با تمپر فشار دهید.
- دستگاه را روشن کنید و منتظر بمانید تا اسپرسو آماده شود.
با رعایت این نکات، می‌توانید یک فنجان اسپرسو خوشمزه و با کیفیت در خانه تهیه کنید و از خواص فراوان آن بهره‌مند شوید. نکات اصلی در تهیه اسپرسو، استفاده از مواد اولیه با کیفیت و رعایت اصول صحیح دم‌آوری است.
“`
(یاسر سلیمی)
مطالب پیشنهادی
محصولات پیشنهادی
مطالب پیشنهادی
- بزرگترین خریداران قهوه دنیا کدامند؟ واردات قهوه جهانی
- دمای ایده آل قهوه نکات اصلی برای لذت بیشتر
- نوشیدنی های مفید برای گوارش راهنمای کامل و نکات اصلی
