ساق مرغ با سبزیجات تازه: طرز تهیه خوشمزه و آسان (19 مهر)

ساق مرغ با سبزیجات تازه: یک غذای خوشمزه و آسان برای تمام فصول
در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه یک غذای ساده و لذیذ را به شما آموزش دهیم: ساق مرغ با سبزیجات تازه. این غذا، ترکیبی دلچسب از پروتئین و ویتامینها است و میتواند یک وعده غذایی کامل و مغذی برای شما و خانوادهتان باشد. ساق مرغ با سبزیجات تازه، نه تنها خوشمزه است، بلکه به دلیل استفاده از مواد اولیه سالم، برای سلامتی شما نیز مفید است. این دستور پخت ساق مرغ با سبزیجات تازه به شما نشان میدهد که چگونه میتوانید با کمترین زحمت، یک غذای شیک و اشتهاآور تهیه کنید. پس با ما همراه باشید تا با هم این غذای خوشمزه را تهیه کنیم.
آیا به دنبال یک غذای ساده، سریع و در عین حال مغذی هستید؟ دیگر نگران نباشید! ما در اینجا هستیم تا به شما یک دستور پخت فوقالعاده را معرفی کنیم که هم طعم بینظیری دارد و هم سرشار از مواد مغذی است.
چرا ساق مرغ و سبزیجات؟
ساق مرغ، منبع عالی پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافتهای بدن ضروری است. پروتئین موجود در ساق مرغ، به شما کمک میکند تا احساس سیری کنید و از پرخوری جلوگیری کنید.
سبزیجات تازه نیز، سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و فیبر هستند. فیبر موجود در سبزیجات، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند و از یبوست جلوگیری میکند. ویتامینها و مواد معدنی نیز، نقش مهمی در حفظ سلامتی بدن ایفا میکنند.
ترکیب ساق مرغ و سبزیجات، یک غذای کامل و متعادل را تشکیل میدهد که تمام نیازهای بدن شما را تامین میکند.
مواد لازم برای تهیه ساق مرغ با سبزیجات
برای تهیه این غذای خوشمزه، به مواد زیر نیاز دارید:
- ساق مرغ: 4 عدد
- روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
- سیب زمینی کوچک: 1 فنجان
- مارچوبه: 1 و 1/2 فنجان
- نخود فرنگی: 1/4 فنجان
- ترخون تازه خرد شده: به مقدار لازم
- نمک: 1/2 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: 1/4 قاشق چایخوری
مواد لازم برای سس موسیر
- روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
- سرکه انگور: 1 قاشق غذاخوری
- موسیر خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
- سس خردل: 1 قاشق چایخوری
- نمک: 1/4 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: 1/4 قاشق چایخوری
طرز تهیه ساق مرغ با سبزیجات
در این بخش، به صورت مرحله به مرحله، طرز تهیه این غذای لذیذ را به شما آموزش خواهیم داد:
- فر را تا دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) گرم کنید.
- ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید. ساق های مرغ را با نمک و فلفل مزهدار کنید.
- ساق ها را از سمت پوستشان روی روغن داغ قرار دهید و تا زمانی که پوستشان طلایی رنگ شود، بپزید (حدود 10 دقیقه). سپس، ساق ها را برگردانید و سمت دیگر را نیز به مدت 5 دقیقه بپزید.
- ساق مرغ ها را از ماهیتابه خارج کنید و کنار بگذارید.
- سیب زمینی ها را به ماهیتابه اضافه کنید و تکان دهید تا با روغن ماهیتابه چرب شوند. مرغ ها را دوباره به ماهیتابه بازگردانید.
- ماهیتابه را در فر قرار دهید و اجازه دهید به مدت 12 تا 15 دقیقه بماند تا سیب زمینی ها تقریبا پخته شوند.
- مارچوبه و نخود فرنگی را به ماهیتابه اضافه کنید و هم بزنید تا چرب شوند. اجازه دهید به مدت 3 تا 4 دقیقه دیگر در فر بمانند.
- در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، سرکه انگور، موسیر، خردل، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
- سس موسیر را روی سبزیجات و مرغ ها بریزید.
- در آخر، کمی ترخون تازه خرد شده روی غذا بپاشید و بلافاصله سرو کنید.
نکات اصلی برای تهیه یک ساق مرغ و سبزیجات بینظیر
- از سبزیجات تازه و با کیفیت استفاده کنید تا طعم بهتری به غذا ببخشید.
- میتوانید از سبزیجات دیگری مانند هویج، کدو و فلفل دلمهای نیز در این غذا استفاده کنید.
- برای طعمدار کردن بیشتر غذا، میتوانید از ادویههای دیگری مانند پودر سیر، پودر پیاز و آویشن نیز استفاده کنید.
- اگر طعم ترش را دوست دارید، میتوانید مقدار سرکه انگور را در سس موسیر افزایش دهید.
امیدواریم از این دستور پخت لذت برده باشید. نوش جان!
“`
(کتایون قاسمی)
محصولات پیشنهادی
مطالب پیشنهادی
- کاپوچینو چیست خواص و فواید نکات اصلی
- طرز تهیه سوپ رژیمی مرغ و کدو: لاغری خوشمزه و آسان
- قهوه موکا: ترکیبات، تفاوتها و طرز تهیه کافی شاپی