چیپس خانگی ترد و فلفلی نکات اصلی طرز تهیه بازاری (6 شهریور)
چیپس خانگی ترد و فلفلی: نکات اصلی و طرز تهیه بازاری
چیپس خانگی ترد و فلفلی، یک میان وعده محبوب و خوشمزه است که تهیه آن در خانه، علاوه بر اطمینان از کیفیت مواد اولیه، بسیار لذت‌بخش و مقرون‌به‌صرفه نیز می‌باشد.
تهیه چیپس خانگی ترد و فلفلی با طعم بازاری بسیار ساده است و با رعایت نکات اصلی می‌توانید چیپس‌هایی ترد و خوشمزه تهیه کنید.
در این مقاله، به بررسی نکات اصلی و طرز تهیه چیپس خانگی ترد و فلفلی با طعم بازاری می‌پردازیم تا شما نیز بتوانید به راحتی این خوراکی محبوب را در منزل تهیه و نوش جان کنید.
چرا چیپس خانگی؟
شاید از خود بپرسید چرا باید زحمت تهیه چیپس را در خانه به جان بخرید، در حالی که انواع و اقسام آن در فروشگاه‌ها موجود است؟
پاسخ این سوال بسیار ساده است: سلامتی و کنترل مواد اولیه.
چیپس‌های صنعتی اغلب حاوی مواد نگهدارنده، روغن‌های ناسالم و مقدار زیادی نمک هستند که مصرف مداوم آن‌ها می‌تواند برای سلامتی مضر باشد.
در حالی که با تهیه چیپس در خانه، می‌توانید از روغن‌های سالم، ادویه‌های طبیعی و مقدار کمتری نمک استفاده کنید و یک میان وعده سالم‌تر و خوشمزه‌تر داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه چیپس خانگی ترد و فلفلی
برای تهیه یک چیپس خانگی ترد و فلفلی با طعم بازاری به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
- سیب زمینی: ۴ عدد بزرگ
- روغن سرخ کردنی: به میزان لازم
- نمک: به میزان لازم
- فلفل قرمز (پودر): به میزان لازم (بسته به ذائقه)
- سایر ادویه‌ها (اختیاری): پودر سیر، پودر پیاز، آویشن
طرز تهیه چیپس خانگی ترد و فلفلی
تهیه چیپس خانگی ترد و فلفلی، مراحل ساده‌ای دارد که در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم:
- آماده سازی سیب زمینی: ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و به خوبی بشویید. سپس با استفاده از رنده مخصوص چیپس یا یک چاقوی تیز، آن‌ها را به صورت ورقه‌های نازک برش بزنید.
- شستشوی ورقه‌های سیب زمینی: ورقه‌های سیب زمینی را در یک کاسه آب سرد بریزید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نشاسته اضافی آن‌ها خارج شود. این کار به ترد شدن چیپس‌ها کمک می‌کند.
- خشک کردن ورقه‌های سیب زمینی: ورقه‌های سیب زمینی را از آب خارج کرده و روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند. هرچه سیب زمینی‌ها خشک‌تر باشند، چیپس‌های تردتری خواهید داشت.
- سرخ کردن چیپس‌ها: در یک تابه گود، روغن سرخ کردنی را به خوبی داغ کنید. سپس ورقه‌های سیب زمینی را به صورت دسته‌ای در روغن داغ بریزید و تا زمانی که طلایی و ترد شوند، سرخ کنید. مراقب باشید که چیپس‌ها نسوزند.
- طعم دار کردن چیپس‌ها: چیپس‌های سرخ شده را از روغن خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سپس در حالی که هنوز گرم هستند، نمک، فلفل قرمز و سایر ادویه‌های دلخواه را روی آن‌ها بپاشید و به خوبی مخلوط کنید.
نکات اصلی برای تهیه چیپس خانگی ترد
برای اینکه چیپس خانگی شما کاملا ترد و خوشمزه شود، به نکات اصلی زیر توجه کنید:
- انتخاب سیب زمینی مناسب: از سیب زمینی‌های سفت و کم آب استفاده کنید. سیب زمینی‌های کهنه برای تهیه چیپس مناسب‌تر هستند.
- نازک برش زدن سیب زمینی: هرچه ورقه‌های سیب زمینی نازک‌تر باشند، چیپس‌های تردتری خواهید داشت.
- خشک کردن کامل سیب زمینی: قبل از سرخ کردن، مطمئن شوید که ورقه‌های سیب زمینی کاملا خشک شده‌اند.
- روغن داغ: روغن باید به اندازه کافی داغ باشد تا چیپس‌ها به سرعت سرخ شوند و روغن جذب نکنند.
- عدم ازدحام چیپس‌ها در تابه: چیپس‌ها را به صورت دسته‌ای سرخ کنید و از پر کردن بیش از حد تابه خودداری کنید.
نوش جان!
حالا چیپس خانگی ترد و فلفلی شما آماده است! می‌توانید آن را به عنوان یک میان وعده خوشمزه و سالم با خانواده و دوستان خود نوش جان کنید.
امیدواریم از این دستور تهیه لذت برده باشید. با رعایت نکات ذکر شده، می‌توانید هر بار چیپس‌هایی ترد و خوشمزه تهیه کنید و از خوردن آن‌ها لذت ببرید.
“`
(کتایون قاسمی)
مطالب پیشنهادی
مطالب پیشنهادی
محصولات پیشنهادی
مطالب پیشنهادی
- طرز تهیه آب توت فرنگی خوشمزه و نکات اصلی
- قهوه و سلامتی بدن نکات اصلی عملکرد بهینه
- بهترین قهوه موکاپات نکات اصلی انتخاب و خرید
