مرغ سوخاری رژیمی: آسان، خوشمزه و کم کالری! (23 مهر)
مرغ سوخاری رژیمی: لذت طعم دلپذیر بدون عذاب وجدان!
آیا شما هم عاشق طعم مرغ سوخاری هستید، اما نگران کالری و چربی بالای آن هستید؟ دیگر نگران نباشید! با این دستور پخت، می‌توانید یک مرغ سوخاری رژیمی، آسان، خوشمزه و کم کالری را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. این روش پخت مرغ سوخاری رژیمی به شما امکان می‌دهد تا بدون نیاز به سرخ کردن در روغن فراوان، یک غذای سالم و لذیذ داشته باشید. در این مقاله با طرز تهیه مرغ سوخاری رژیمی آشنا خواهید شد.
چرا مرغ سوخاری رژیمی؟
مرغ سوخاری سنتی معمولاً با سرخ کردن در روغن زیاد تهیه می‌شود که باعث افزایش کالری و چربی آن می‌شود. اما مرغ سوخاری رژیمی با استفاده از روش‌های پخت سالم‌تر، مانند پخت در فر، و با استفاده از مواد کم‌چرب تهیه می‌شود. این روش به شما کمک می‌کند تا از طعم مرغ سوخاری لذت ببرید، بدون اینکه نگران افزایش وزن و سلامتی خود باشید.
مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری رژیمی
برای تهیه این غذای خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
- باترمیلک: نصف فنجان
- سفیده تخم مرغ: 1 عدد
- سینه مرغ بدون پوست: 6 تکه
- آرد همه منظوره: نصف فنجان
- نمک: 2 قاشق چایخوری
- پودر سیر: 2 قاشق چایخوری
- برگ های خشک پونه کوهی: 2 قاشق چایخوری
- پودر چیلی: 2 قاشق چایخوری
- بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
- روغن زیتون: 1-2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه مرغ سوخاری رژیمی: گام به گام
برای تهیه این مرغ سوخاری رژیمی خوشمزه، مراحل زیر را دنبال کنید:
- فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد (450 درجه فارنهایت) گرم کنید.
- روی سینی فر، ورقه فویل بپیچانید و روی آن یک توری سیمی قرار دهید.
- در یک کاسه بزرگ، باترمیلک را با سفیده تخم مرغ بزنید. مرغ را داخل آن قرار دهید تا کاملاً پوشانده شود.
- آرد، نمک، پودر سیر، پونه کوهی، پودر چیلی و بکینگ پودر را در یک کیسه پلاستیکی بزرگ بریزید و خوب مخلوط کنید.
- مرغ ها را یکی یکی از باترمیلک خارج کنید و در کیسه آرد قرار دهید. کیسه را تکان دهید تا مرغ ها کاملاً با آرد پوشانده شوند.
- مرغ ها را از کیسه خارج کنید و روی توری سیمی قرار دهید.
- با استفاده از برس، روغن زیتون را به آرامی روی مرغ ها بمالید.
- سینی فر را در طبقه وسط فر قرار دهید و حدود 20-25 دقیقه بپزید تا مرغ ها کاملاً پخته و طلایی شوند.
تهیه باترمیلک خانگی
اگر باترمیلک در دسترس ندارید، می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید. برای این کار:
- شیر سرد: 1 پیمانه
- کرم تارتار: یک و سه چهارم قاشق چایخوری
کرم تارتار را به شیر اضافه کنید و 15 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا شیر کمی ببرد. اگر کرم تارتار ندارید، می‌توانید از 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید یا آب لیموترش استفاده کنید.
نکات کلیدی برای تهیه مرغ سوخاری رژیمی
برای داشتن یک مرغ سوخاری رژیمی خوشمزه، به این نکات اصلی توجه کنید:
- اگر وقت دارید، مرغ را چند ساعت در باترمیلک بخوابانید تا نرم‌تر شود.
- از سینه مرغ بدون پوست استفاده کنید تا چربی کمتری داشته باشد.
- از روغن زیتون به میزان کم استفاده کنید.
- برای طعم بهتر، از ادویه‌های مختلف مانند پودر پاپریکا، پودر پیاز یا فلفل قرمز استفاده کنید.
لذت یک غذای سالم و خوشمزه
با این دستور پخت ساده، می‌توانید یک مرغ سوخاری رژیمی، آسان، خوشمزه و کم کالری را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. این غذا گزینه‌ای عالی برای کسانی است که به دنبال یک غذای سالم و لذیذ هستند. نوش جان!
“`
(فریبا عزیزی)
محصولات پیشنهادی
مطالب پیشنهادی
- قهوه ارگانیک نکات اصلی و فواید انتخاب آن
- خنک و خوشمزه نوشیدنی پذیرایی آسان و محبوب
- اسموتی ریکاوری بعد تمرین: دستور تهیه و نکات اصلی
