بادمجان زغالی رژیمی با سس خوشمزه چرمولا: شام سبک و لذیذ (18 مهر)
بادمجان کبابی رژیمی با سس چرمولا: لذتی متفاوت در یک شام سبک
به دنبال یک شام رژیمی، سبک و در عین حال لذیذ هستید؟ بادمجان کبابی رژیمی با سس چرمولا، انتخابی بی‌نظیر برای شماست. این غذا، با طعم دودی بادمجان و عطر دل‌انگیز سس چرمولا، تجربه‌ای متفاوت از غذاهای رژیمی را به شما هدیه می‌دهد. اگر به دنبال یک دستور غذای جدید و سالم هستید، این مقاله را از دست ندهید. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه و کم کالری را به شما آموزش دهیم.
بادمجان کبابی با سس چرمولا، نه تنها یک غذای رژیمی است، بلکه سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها نیز می‌باشد. این غذا، به دلیل استفاده از مواد اولیه تازه و سالم، برای سلامتی شما بسیار مفید است. پس، اگر می‌خواهید یک شام سبک و در عین حال مقوی میل کنید، بادمجان کبابی با سس چرمولا را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
چرا بادمجان کبابی با سس چرمولا یک انتخاب رژیمی عالی است؟
بادمجان به تنهایی، یک سبزی کم کالری و سرشار از فیبر است که به شما کمک می‌کند تا احساس سیری کنید و از پرخوری جلوگیری کنید.
کبابی کردن بادمجان، روشی سالم برای پخت آن است که باعث می‌شود طعم دودی و لذیذی به آن اضافه شود. سس چرمولا، با استفاده از سبزیجات تازه و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود و به غذا طعم و عطر فوق‌العاده‌ای می‌بخشد. این سس، نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز می‌باشد.
مواد لازم برای تهیه بادمجان کبابی رژیمی با سس چرمولا
برای تهیه این غذای خوشمزه، به مواد زیر نیاز دارید:
- بادمجان متوسط: 2 عدد (حدود 900 گرم)
- دانه زیره سبز: 2 قاشق چایخوری
- بذر گشنیز: 1 قاشق چایخوری
- پوست لیموی رنده شده: 1 قاشق چایخوری
- نمک: نصف قاشق چایخوری
- پودر فلفل قرمز: یک چهارم قاشق چایخوری
- پودر فلفل سیاه: یک هشتم قاشق چایخوری
- سیر ریز خرد شده: 2 حبه
- گشنیز تازه خرد شده: 1 فنجان
- جعفری تازه خرد شده: 1 فنجان
- آب لیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون خالص: یک چهارم فنجان
- اسپری پخت یا روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه بادمجان کبابی رژیمی با سس چرمولا
اکنون، به سراغ طرز تهیه این غذای لذیذ می‌رویم:
- تابه‌ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید. دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید و به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا عطرشان بلند شود.
- دانه‌ها را با هاون یا آسیاب کوچک خرد کنید. پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیری شود.
- مخلوط ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را در مخلوط کن بریزید و چند پالس بزنید تا ترکیب شوند. در حین مخلوط کردن، روغن زیتون را کم کم اضافه کنید.
- تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. تابه را با اسپری پخت یا کمی روغن چرب کنید.
- یک چهارم برش های بادمجان را در تابه قرار دهید و هر طرف را 3 تا 5 دقیقه بپزید تا نرم و طلایی شوند. بادمجان های پخته شده را در ظرفی بگذارید.
- این کار را سه بار دیگر تکرار کنید تا همه بادمجان ها پخته شوند. سس چرمولا را روی بادمجان ها بریزید و سرو کنید.
نکات اصلی برای تهیه بادمجان کبابی رژیمی با سس چرمولا
برای تهیه یک بادمجان کبابی رژیمی و خوشمزه، به نکات زیر توجه کنید:
- از بادمجان‌های تازه و سفت استفاده کنید.
- می‌توانید بادمجان‌ها را روی گریل یا باربیکیو نیز کباب کنید.
- در صورت تمایل، می‌توانید به سس چرمولا فلفل سبز تند نیز اضافه کنید.
- برای طعم بهتر، بادمجان‌ها را قبل از کباب کردن، کمی نمک بزنید.
ارزش غذایی بادمجان کبابی با سس چرمولا (برای یک وعده)
اطلاعات زیر مربوط به یک وعده از این غذا است (حدود 5 برش بادمجان به همراه 2 قاشق غذاخوری سس چرمولا):
- کالری: 127
- چربی: 9.7 گرم
- پروتئین: 2 گرم
- کربوهیدرات: 11 گرم
- فیبر: 6 گرم
همانطور که مشاهده می‌کنید، بادمجان کبابی با سس چرمولا، یک غذای رژیمی و کم کالری است که می‌تواند به شما در رسیدن به اهداف کاهش وزن کمک کند.
با تهیه این غذای خوشمزه و سالم، از طعم لذیذ بادمجان کبابی و فواید بی‌شمار آن بهره‌مند شوید. نوش جان!
“`
(یاسر سلیمی)
محصولات پیشنهادی
مطالب پیشنهادی
- چگونگی انتخاب بهترین ماگ برای استفاده روزانه
- آب سیب هویج زنجبیل: نوشیدنی آنتی اکسیدان نکات اصلی
- ایروپرس: قهوه فوق العاده با نکات اصلی دم آوری آسان
