فتوچینی با گوشت و مرغ: دستور پخت آسان + نکات اصلی (6 شهریور)
فتوچینی با گوشت و مرغ: دستور پخت آسان + نکات اصلی
فتوچینی با گوشت و مرغ یک غذای لذیذ و پرطرفدار است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. در این مقاله، به شما دستور پخت آسان فتوچینی با گوشت و مرغ را آموزش می دهیم و نکات اصلی برای تهیه یک فتوچینی خوشمزه را در اختیار شما قرار می دهیم. فتوچینی نوعی پاستا است که به شکل نوارهای پهن و صاف تهیه می شود و به خوبی با انواع سس ها و مواد ترکیب می شود.
برای تهیه فتوچینی با گوشت و مرغ می توانید از سس های مختلفی مانند سس آلفردو، سس پستو یا سس گوجه فرنگی استفاده کنید. ما در اینجا دو دستور پخت محبوب، فتوچینی با سس گوجه و گوشت و فتوچینی با مرغ و قارچ را به شما آموزش می دهیم.
طرز تهیه فتوچینی با سس گوجه و گوشت
این دستور پخت برای کسانی که طعم کلاسیک و اصیل پاستا را می پسندند، بسیار مناسب است. سس گوجه فرنگی خوشمزه و گوشت طعم دار، ترکیبی فوق العاده را ایجاد می کنند.
مواد لازم:
- پاستا فتوچینی: 1 بسته
- گوشت چرخ کرده: 300 گرم
- پیاز: 1 عدد بزرگ
- سیر: 2 حبه
- رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی: 3 عدد
- جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: به میزان لازم
- نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن: به میزان لازم
مراحل تهیه:
- ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود.
- سیر را رنده کرده و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
- رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن را به گوشت اضافه کنید و خوب تفت دهید.
- گوجه فرنگی ها را رنده کرده و به مواد اضافه کنید.
- اجازه دهید سس به مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم جا بیفتد.
- در این حین، پاستا فتوچینی را طبق دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید.
- پاستا را به سس اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- جعفری خرد شده را روی پاستا بریزید و سرو کنید.
طرز تهیه فتوچینی با مرغ و قارچ
این دستور پخت برای کسانی که به دنبال طعمی ملایم و خامه ای هستند، بسیار مناسب است. مرغ و قارچ، طعمی دلپذیر و دلچسب به پاستا می بخشند.
مواد لازم:
- پاستا فتوچینی: 1 بسته
- سینه مرغ: 1 عدد
- قارچ: 200 گرم
- پیاز: 1 عدد کوچک
- سیر: 1 حبه
- خامه: 1/2 پیمانه
- شیر: 1/4 پیمانه
- کره: 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: به میزان لازم
- نمک، فلفل، آویشن: به میزان لازم
مراحل تهیه:
- ابتدا سینه مرغ را به صورت نواری خرد کرده و با نمک، فلفل و آویشن مزه دار کنید.
- پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن زیتون و کره تفت دهید تا نرم شود.
- سیر را رنده کرده و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- مرغ را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا بپزد.
- قارچ ها را ورقه ای خرد کرده و به مرغ اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن کشیده شود.
- خامه و شیر را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- اجازه دهید سس کمی غلیظ شود.
- در این حین، پاستا فتوچینی را طبق دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید.
- پاستا را به سس اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- در صورت تمایل، می توانید مقداری پنیر پارمزان رنده شده روی پاستا بریزید و سرو کنید.
نکات اصلی برای تهیه فتوچینی خوشمزه
برای اینکه فتوچینی شما خوشمزه و بی نقص شود، به این نکات توجه کنید:
- از پاستا فتوچینی با کیفیت استفاده کنید.
- پاستا را بیش از حد نپزید، باید کمی حالت “آل دنته” داشته باشد.
- از مواد اولیه تازه و با کیفیت استفاده کنید.
- سس را به خوبی مزه دار کنید.
- به میزان کافی از سس استفاده کنید تا پاستا خشک نشود.
- در صورت تمایل، می توانید از سبزیجات دیگر مانند فلفل دلمه ای، بروکلی یا اسفناج در تهیه فتوچینی استفاده کنید.
با رعایت این نکات، می توانید یک فتوچینی خوشمزه و لذیذ را در خانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید. نوش جان!
“`
(مریم شاهی)
محصولات پیشنهادی
مطالب پیشنهادی
- ماندگاری آب پرتقال در یخچال نکات اصلی و زمان نگهداری
- بهترین نوشیدنی ها برای تمرکز و هوشیاری نکات اصلی
- تمیز کردن آسیاب قهوه نکات اصلی برای قهوه ای بهتر
