نکات طلایی خوردن غذای سالم در رستوران ها چگونه است (20 آذر)
هنر انتخاب غذای سالم در محیط رستوران: راهنمایی جامع برای حفظ تندرستی
خوردن غذای سالم در رستورانها چالشی است که بسیاری از ما با آن روبرو هستیم. بیرون از خانه غذا خوردن بخشی از سبک زندگی مدرن شده است. اما اغلب غذاهای رستورانی پر از چربیهای ناسالم، سدیم زیاد و مواد افزودنی هستند. این عوامل میتوانند سلامتی ما را به خطر بیندازند و موجب مشکلاتی مانند فشار خون بالا شوند. با این حال، نگران نباشید. با اندکی آگاهی و رعایت چند نکته طلایی، میتوانید لذت غذا خوردن در بیرون را تجربه کنید و در عین حال به رژیم غذایی سالم خود پایبند بمانید. در این مقاله به بررسی بهترین توصیهها برای انتخابی هوشمندانه در منوهای رستوران میپردازیم.
آگاهی از مواد اولیه، اولین گام موفقیت
اولین قدم برای یک انتخاب سالم، شناخت دقیق محتویات غذا است. رستورانها معمولاً برای بهبود طعم، از مقادیر زیادی نمک، شکر پنهان و مواد نگهدارنده استفاده میکنند. پیش از سفارش، سعی کنید اطلاعات مواد تشکیلدهنده غذاها را کسب کنید. بسیاری از رستورانهای معتبر، این اطلاعات را در وبسایت خود منتشر میکنند. با داشتن این دانش، میتوانید از مصرف مواد مشکوک دوری کنید.
سسها: دشمنان پنهان سلامت
سسها اغلب حامل کالری و چربیهای اضافی هستند. از سفارش سسهای خامهای یا سفید رنگ که معمولاً غلظت بالایی از نمک و شکر دارند، پرهیز کنید. جایگزینهای سالمتری وجود دارد. به جای آنها، سسهای بر پایه روغنهای سالم مانند روغن زیتون ترکیب شده با آبلیمو یا سرکه را انتخاب نمایید. این انتخابها طعم خوبی دارند و مواد مغذی بیشتری به بدن شما میرسانند.
سوپها و تلههای نمکی
سوپها ممکن است در نگاه اول گزینهای سبک به نظر برسند. اما در واقع، بسیاری از سوپهای آماده یا رستورانی با حجم زیادی نمک طعمدار میشوند. برای حفظ سلامت قلب و عروق، بهتر است در مصرف این دسته از پیشغذاها احتیاط کنید یا در صورت امکان، درباره میزان نمک آن سؤال بپرسید.
قهوه و دمنوشها میتوانند انرژی روزانه را تأمین کنند؛ مخصوصاً وقتی در یک ماگ دمنوش سرو شوند و به عنوان یک هدیه ولنتاین خاص انتخاب گردند.
بررسی دقیق آیتمهای محبوب: همبرگرها
اگر هوس یک همبرگر کردید، هوشمندانه عمل کنید. روی اجزای اصلی تمرکز کنید: نان، گوشت خالص، کاهو و گوجه فرنگی. از افزودنیهای پرچرب و فرآوری شده مانند ژامبون، پنیرهای صنعتی زیاد یا پیاز سرخ شده اجتناب کنید. همچنین مصرف سسهای پرشکر مانند کچاپ و باربیکیو را به حداقل برسانید یا آنها را جداگانه سفارش دهید تا میزان مصرفتان کنترل شود.
انتخابهای بهتر در مورد مرغ و ساندویچها
در مورد مرغ، همیشه گزینه بریان شده یا کبابی را به مرغ سوخاری و سرخ شده ترجیح دهید. این کار به طور چشمگیری مصرف روغن و نمک مضر را کاهش میدهد. برای ساندویچها، انتخاب نانهای سبوسدار و غنی شده با فیبر یک امتیاز مثبت است. از مصرف گوشتهای فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس دوری کنید. آنها اغلب حاوی مقادیر زیادی مواد نگهدارنده و طعمدهندههای مصنوعی هستند. سبزیجات تازه را دوست خود بدانید و مقدار آنها را در ساندویچ افزایش دهید.
مدیریت حجم وعدههای غذایی
یکی از بزرگترین مشکلات در رستورانها، اندازه بسیار بزرگ پرسهای غذا است. یک وعده استاندارد رستورانی اغلب برای مصرف دو نفر کافی است. برای جلوگیری از پرخوری، غذای خود را با همراهانتان تقسیم کنید. این کار هم به سلامتی شما کمک میکند و هم مقرون به صرفهتر است.
نکات اصلی برای تجربه غذایی سالمتر
برای داشتن تجربهای موفق، همیشه سعی کنید روشهای پخت را در نظر بگیرید. غذاهایی که بخارپز، گریل یا آبپز شدهاند، همیشه ارجحیت دارند. میزان روغن و نمک اضافی را هنگام سفارش درخواست کنید تا کمتریم میزان را دریافت نمایید. انتخابهای کوچک اما هوشمندانه در رستوران، تضمینکننده سلامت در بلندمدت است.
(یاسر سلیمی)
مطالب پیشنهادی
- طبع گوشت شترمرغ: گرم است یا سرد؟ خواص و مضرات
- پنیرک: خواص شگفت انگیز، فواید و مضرات آن چیست؟
- مزاج آناناس: خواص، فواید و مضرات در طب سنتی چیست؟
