آش انگور: خواص شگفت انگیز، فواید و طرز تهیه خوشمزه؟ (11 شهریور)

آش انگور: جادوی طعم و سلامتی، خواص بی‌نظیر و طرز تهیه

آش انگور، این خوراک سنتی و خوشمزه، نه تنها یک غذای لذیذ است بلکه سرشار از خواص شگفت‌انگیز نیز می‌باشد. اگر به دنبال یک طعم متفاوت و یک تجربه غذایی سالم هستید، آش انگور بهترین انتخاب است. در این مقاله، به بررسی خواص بی‌نظیر این گیاه و روش تهیه یک آش انگور خوشمزه خواهیم پرداخت.

آش انگور با طعم ترش و ملس خود، می‌تواند یک گزینه عالی برای وعده‌های غذایی شما باشد. علاوه بر طعم بی‌نظیر، این آش دارای خواص درمانی فراوانی است که به بهبود سلامتی شما کمک می‌کند. پس با ما همراه باشید تا با این غذای شگفت‌انگیز بیشتر آشنا شوید.

آشنایی با گیاه آش انگور

آش انگور که با نام علمی (انگلیسی آن) شناخته می‌شود، یک درختچه کوچک با ارتفاع حدود 2 تا 5 متر است. این گیاه دارای شاخه‌های پراکنده و برگ‌های بیضی شکل است. میوه‌های آن به رنگ سیاه ارغوانی و به قطر 6 تا 10 میلی‌متر هستند و در اواخر فصل گرما به طور کامل می‌رسند.

این گیاه در مناطق مختلفی رشد می‌کند و از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. برگ‌ها، شاخه‌ها و میوه‌های آن دارای خواص درمانی هستند و می‌توانند به بهبود بسیاری از مشکلات سلامتی کمک کنند.

فواید آش انگور برای سلامتی

آش انگور دارای خواص فراوانی است که در زیر به برخی از مهم‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم:

• درمان یبوست: شیره آش انگور می‌تواند به عنوان یک ملین طبیعی عمل کند و به رفع یبوست کمک کند.
• افزایش ادرار: مصرف آش انگور می‌تواند به افزایش حجم ادرار کمک کرده و به دفع سموم از بدن کمک کند.
• درمان پرخونی: آش انگور می‌تواند در درمان برخی از مشکلات مرتبط با پرخونی موثر باشد.
• آب آوردن انساج: این گیاه می‌تواند به کاهش آب آوردگی بافت‌ها کمک کند.

به طور کلی، آش انگور یک گیاه دارویی با خواص فراوان است که می‌تواند به بهبود سلامتی شما کمک کند. با این حال، قبل از مصرف آن، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

روش مصرف آش انگور

برای بهره‌مندی از خواص آش انگور، می‌توانید میوه تازه یا خشک آن را مصرف کنید. میوه خشک آن را می‌توان به عنوان یک مسهل طبیعی استفاده کرد. معمولاً توصیه می‌شود 10 تا 20 عدد از میوه خشک آن را صبح‌ها همراه با مربا یا سیب میل کنید.

شربت آش انگور نیز یک گزینه مناسب برای مصرف این گیاه است. این شربت دارای طعم مطبوعی است و می‌تواند به راحتی مصرف شود. توجه داشته باشید که مصرف آش انگور برای کودکان توصیه نمی‌شود.

مضرات احتمالی آش انگور

تاکنون مضرات خاصی برای آش انگور گزارش نشده است. با این حال، مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث تحریک روده و ایجاد ناراحتی‌های گوارشی شود. بنابراین، توصیه می‌شود آن را به میزان متعادل مصرف کنید.

ترکیبات موجود در آش انگور

میوه‌های آش انگور حاوی مشتقات آنتراکتون هستند که اثر مسهلی قوی دارند. این ترکیبات به ویژه در روده بزرگ تاثیرگذار هستند. مصرف بیش از حد این ترکیبات ممکن است باعث استفراغ و تحریک بیش از حد روده شود.

طرز تهیه آش انگور خوشمزه

برای تهیه یک آش انگور خوشمزه، به مواد زیر نیاز دارید:

• انگور (ترجیحاً ترش و ملس): 1 کیلوگرم
• برنج: 1 پیمانه
• لپه: نصف پیمانه
• سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج): 500 گرم
• پیاز: 2 عدد
• نعناع خشک: 2 قاشق غذاخوری
• روغن: به میزان لازم
• نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه: ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس زردچوبه و فلفل را اضافه کنید. لپه را که از قبل خیس کرده‌اید، به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. برنج را نیز اضافه کنید و به میزان کافی آب بریزید تا مواد بپزند. در ادامه، سبزی آش را خرد کرده و به مواد اضافه کنید. انگورها را نیز اضافه کنید و اجازه دهید آش جا بیفتد. در نهایت، نعناع خشک را در روغن تفت داده و روی آش بریزید. آش انگور شما آماده است!

نکات اصلی

* آش انگور، گیاهی با خواص درمانی فراوان است.

* مصرف متعادل آن می‌تواند به بهبود یبوست و افزایش ادرار کمک کند.

* قبل از مصرف، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

* طرز تهیه آش انگور بسیار ساده است و می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید.