مرغ گریل با سبزیجات بخارپز: 3 روش لذیذ و سالم (26 مهر)

مرغ گریل با سبزیجات بخارپز: غذایی لذیذ، سالم و رژیمی

به دنبال یک غذای خوشمزه، سالم و در عین حال رژیمی هستید؟ مرغ گریل با سبزیجات بخارپز یک انتخاب ایده‌آل است. این غذا با ترکیبی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی، نه تنها نیازهای بدن شما را تامین می‌کند، بلکه به شما در رسیدن به اهداف تناسب اندام نیز کمک می‌کند. مرغ گریل شده به همراه سبزیجات بخارپز، یک وعده غذایی کامل و مغذی را تشکیل می‌دهد که می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک و سالم میل شود. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این غذای فوق‌العاده آشنا شوید.

چرا مرغ گریل با سبزیجات بخارپز را انتخاب کنیم؟

این غذا یک انتخاب هوشمندانه برای کسانی است که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند. دلایل زیادی برای گنجاندن این غذا در رژیم غذایی وجود دارد:

• کم کالری: این غذا به دلیل استفاده از روش‌های پخت سالم مانند گریل و بخارپز، کالری بسیار پایینی دارد.
• سرشار از پروتئین: مرغ منبع غنی پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است.
• غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی: سبزیجات بخارپز شده، مملو از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
• فیبر بالا: سبزیجات سرشار از فیبر هستند که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و احساس سیری طولانی‌مدت را ایجاد می‌کنند.
• طعم لذیذ: با وجود سالم بودن، این غذا طعم بسیار خوبی دارد و می‌توانید آن را با ادویه‌های مختلف طعم‌دار کنید.

دستور تهیه مرغ گریل با سبزیجات بخارپز

در این بخش، به دو روش مختلف برای تهیه این غذای خوشمزه می‌پردازیم:

روش اول: مرغ گریل ساده با سبزیجات بخارپز

این روش، یک دستورالعمل ساده و سریع است که برای روزهای پرمشغله بسیار مناسب است.

مواد لازم:

• فیله مرغ: 4 عدد
• سیر: 1 حبه
• پیاز: 1 عدد کوچک
• زنجبیل: نصف قاشق چایخوری (رنده شده)
• فلفل سیاه: به مقدار لازم
• نمک: به مقدار لازم
• قارچ: 4 عدد
• لوبیا سبز: 100 گرم
• هویج: 2 عدد
• کدو: 1 عدد کوچک
• سیب زمینی: 1 عدد متوسط

طرز تهیه:

1. فیله‌های مرغ را با سیر رنده شده، پیاز ریز خرد شده، زنجبیل، فلفل و نمک مزه‌دار کنید و حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
2. سبزیجات را به قطعات کوچک خرد کنید و در دستگاه بخارپز یا سبد بخارپز روی قابلمه قرار دهید تا نرم شوند.
3. تابه گریل را گرم کنید و فیله‌های مرغ را به مدت 5-7 دقیقه از هر طرف گریل کنید تا کاملاً پخته شوند.
4. سبزیجات بخارپز شده را در ظرف سرو بچینید و فیله‌های گریل شده را روی آن قرار دهید. می‌توانید کمی آبلیمو روی سبزیجات بپاشید.

روش دوم: مرغ گریل با سبزیجات و سس سویا

این روش، طعم و عطر بی‌نظیری به غذای شما می‌بخشد.

مواد لازم:

• سینه مرغ: 1 عدد (بدون استخوان و پوست)
• روغن کانولا: ½ قاشق سوپ‌خوری
• سس سویا: 1 قاشق چای‌خوری
• پاپریکا: ½ قاشق چای‌خوری
• پودر سیر: ½ قاشق چای‌خوری
• فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم
• نمک: به مقدار لازم
• فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
• کلم بروکلی: 2 عدد کوچک
• لوبیا سبز: 250 گرم
• کدو سبز: ½ عدد
• مغز تخمه آفتابگردان: 1 قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه:

1. سینه مرغ را به صورت افقی برش دهید تا نازک شود. سپس با بیفتک‌کوب، آن را بکوبید تا یکدست شود.
2. روغن کانولا، سس سویا، پاپریکا، پودر سیر، نمک و فلفل را مخلوط کرده و روی مرغ بمالید. حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. کلم بروکلی، کدو سبز و لوبیا سبز را بخارپز کنید.
4. مرغ را در تابه گریل گرم شده، گریل کنید تا دو طرف آن طلایی شود.
5. سبزیجات بخارپز شده را در ظرف سرو بچینید، مرغ گریل شده را روی آن قرار دهید و با مغز تخمه آفتابگردان تزیین کنید.

نکات اصلی برای تهیه مرغ گریل و سبزیجات بخارپز

برای داشتن یک وعده غذایی بی‌نقص، به این نکات توجه کنید:

• از سبزیجات تازه و باکیفیت استفاده کنید.
• سبزیجات را بیش از حد نپزید تا خواص خود را از دست ندهند.
• مرغ را به خوبی مزه‌دار کنید تا طعم بهتری داشته باشد.
• از ادویه‌های مختلف برای طعم‌دار کردن سبزیجات و مرغ استفاده کنید.
• به جای گریل کردن، می‌توانید مرغ را در فر بپزید.
• برای تنوع بیشتر، می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه‌ای، بادمجان و گل کلم استفاده کنید.

سخن پایانی

مرغ گریل با سبزیجات بخارپز یک غذای سالم، خوشمزه و مغذی است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. این غذا برای تمام افراد، به خصوص کسانی که به دنبال یک رژیم غذایی سالم و متعادل هستند، مناسب است. با امتحان کردن این دستورالعمل‌ها، لذت یک وعده غذایی بی‌نظیر را تجربه کنید!