خوراکی‌های خانگی: دستور پخت غذاهای مخصوص جشن نوروز (6 شهریور)

ماگستان پلاس

خواندن این مطلب 2 دقیقه زمان میبرد

Homemade Treats: Recipes for Nowruz Celebration

محتوا پنهان

1 خوراکی‌های خانگی: دستور پخت غذاهای مخصوص جشن نوروز

1.1 چرا شیرینی خانگی برای عید نوروز؟

2 طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی

2.1 مواد لازم:

2.2 طرز تهیه:

3 نکات اصلی برای تهیه شیرینی خانگی

3.1 مطالب پیشنهادی

3.1.1 قهوه ترک: خواص، طرز تهیه و نکات اصلی دم کردن

4 محصولات پیشنهادی

4.1 مطالب پیشنهادی

خوراکی‌های خانگی: دستور پخت غذاهای مخصوص جشن نوروز

عید نوروز، جشنی باستانی، فرصتی است برای دورهمی و شادی. یکی از سنت‌های دلنشین این عید، تهیه و سرو شیرینی‌های خانگی است. شیرینی‌های خانگی عید نوروز، نه تنها طعم خوشی دارند، بلکه با عطر و بوی خود، حس و حال بهاری را به خانه‌ها می‌آورند. اگر به دنبال طرز تهیه شیرینی خانگی برای عید نوروز هستید، این مقاله را از دست ندهید. در این مقاله، طرز تهیه چند نوع شیرینی خوشمزه و آسان را به شما آموزش می‌دهیم تا سفره عید خود را رنگین‌تر کنید.

تهیه شیرینی‌های خانگی برای عید نوروز، مزایای زیادی دارد. اولاً، از کیفیت مواد اولیه مطمئن هستید. دوماً، می‌توانید با سلیقه خودتان شیرینی‌ها را تزیین کنید. سوماً، از همه مهم‌تر، لذت پخت شیرینی در کنار خانواده، خاطرات خوشی را برای شما رقم می‌زند. پس دست به کار شوید و با تهیه شیرینی‌های خانگی، عید نوروز امسال را به یادماندنی‌تر کنید.

چرا شیرینی خانگی برای عید نوروز؟

تهیه شیرینی خانگی عید، سنتی دیرینه در بین ایرانیان است. این سنت، نشان از اهمیت دورهمی و شادی در این ایام دارد. شیرینی‌های خانگی، با عطر و طعم خاص خود، حس و حال نوروزی را دوچندان می‌کنند. علاوه بر این، تهیه شیرینی خانگی، فرصتی است برای به اشتراک گذاشتن هنر و سلیقه خود با دیگران.

از دیگر مزایای تهیه شیرینی خانگی، می‌توان به صرفه‌جویی در هزینه‌ها اشاره کرد. قیمت شیرینی‌های آماده در قنادی‌ها، معمولاً بالاست. در حالی که با تهیه شیرینی در خانه، می‌توانید با هزینه کمتری، مقدار بیشتری شیرینی تهیه کنید. همچنین، شیرینی‌های خانگی، فاقد مواد نگهدارنده هستند و برای سلامتی شما مفیدترند.

طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی

شیرینی نخودچی، یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های عید نوروز است. این شیرینی، با بافت نرم و طعم دلپذیر خود، طرفداران زیادی دارد. تهیه شیرینی نخودچی در خانه، بسیار آسان است و نیاز به مواد اولیه زیادی ندارد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم:

آرد نخودچی: ۳۷۵ گرم
پودر قند: ۱۵۰ گرم
روغن صاف قنادی: ۱۵۰ گرم
پودر هل: ۱ قاشق چایخوری
کاکائو، پودر پسته یا کنجد: به میزان لازم (برای تزیین)

طرز تهیه:

روغن صاف قنادی و پودر قند الک شده را با همزن بزنید تا کاملاً پوک و سبک شود.
پودر هل را به مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
آرد نخودچی را کم کم به مواد اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
خمیر را به مدت ۶ تا ۲۴ ساعت در دمای محیط استراحت دهید.
بعد از استراحت، خمیر را بین دو نایلون قرار دهید و با وردنه صاف کنید.
با کاتر یا قالب مخصوص، خمیر را برش بزنید.
شیرینی‌ها را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید، بچینید.
فر را از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
سینی را در فر قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا شیرینی‌ها کمی طلایی شوند.
بعد از پخت، شیرینی‌ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید کاملاً خنک شوند.
شیرینی‌ها را با کاکائو، پودر پسته یا کنجد تزیین کنید.