طرز تهیه کوفته کدو سبز: خوشمزه، آسان و سریع! (1 آبان)

طرز تهیه کوفته کدو سبز رژیمی: یک غذای خوشمزه، سالم و سریع

آیا به دنبال یک غذای خوشمزه، سالم و در عین حال سریع هستید؟ طرز تهیه کوفته کدو سبز رژیمی، پاسخی است به این نیاز شما. این غذای سبک و مغذی، نه تنها برای گیاهخواران، بلکه برای همه کسانی که به سلامتی خود اهمیت می دهند، گزینه ای ایده آل به شمار می رود. در این دستور پخت، با استفاده از مواد اولیه تازه و در دسترس، به شما نشان خواهیم داد که چگونه می توانید یک کوفته کدو سبز خوش طعم و کم کالری را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید.

چرا کوفته کدو سبز؟

کدو سبز، سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است. این سبزی کم کالری، به دلیل دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی، به حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری ها کمک می کند. استفاده از کدو سبز در تهیه کوفته، باعث می شود که این غذا، علاوه بر طعم دلپذیر، خواص تغذیه ای فراوانی نیز داشته باشد.

مواد لازم برای تهیه کوفته کدو سبز رژیمی

برای تهیه این کوفته های لذیذ، به مواد زیر نیاز دارید:

• کدو سبز: 2 عدد متوسط، رنده شده
• سیر: 2 حبه، ریز خرد شده
• روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ: 1 عدد
• ریحان تازه: 3 قاشق غذاخوری، ریز خرد شده
• پودر سوخاری: 1 پیمانه
• پنیر پارمزان رنده شده (اختیاری): ¼ پیمانه
• نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه سس گوجه فرنگی خانگی

برای داشتن یک سس خوشمزه و سالم، می توانید از مواد زیر استفاده کنید:

• گوجه فرنگی تازه: 4 عدد، پوست کنده و پوره شده
• فلفل قرمز: ½ عدد، ریز خرد شده (اختیاری)
• روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

مراحل تهیه کوفته کدو سبز رژیمی

1. ابتدا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه مناسب گرم کنید.
2. سیر خرد شده را به روغن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید تا عطر آن بلند شود.
3. کدو سبز رنده شده را به تابه اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
4. نمک و فلفل سیاه را به کدو سبز اضافه کنید و تابه را از روی حرارت بردارید.
5. پس از کمی خنک شدن، آب اضافی کدو سبز را با فشار دادن آن بگیرید.
6. تخم مرغ، ریحان خرد شده، پودر سوخاری و پنیر پارمزان (در صورت استفاده) را به مخلوط کدو سبز اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد با هم ترکیب شوند.
7. از مواد آماده شده، گلوله های کوچکی بردارید و در سینی فر که از قبل چرب کرده اید، بچینید.
8. سینی را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا کوفته ها طلایی و برشته شوند.

طرز تهیه سس گوجه فرنگی

1. برای تهیه سس، ابتدا یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک قابلمه کوچک گرم کنید.
2. گوجه فرنگی پوره شده و فلفل قرمز خرد شده (در صورت استفاده) را به روغن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید تا سس غلیظ شود.
3. نمک و فلفل سیاه را به سس اضافه کنید و مزه آن را تنظیم کنید.

نحوه سرو کوفته کدو سبز رژیمی

پس از آماده شدن کوفته ها، آنها را در ظرف مورد نظر بچینید و سس گوجه فرنگی را روی آن ها بریزید. می توانید این غذا را با برگ های تازه ریحان تزئین و سرو کنید.

نکات اصلی برای تهیه کوفته کدو سبز خوشمزه

برای داشتن یک کوفته کدو سبز بی نقص، به نکات زیر توجه کنید:

• حتما آب اضافی کدو سبز رنده شده را بگیرید تا کوفته ها شل نشوند.
• می توانید به جای پودر سوخاری، از آرد نخودچی یا آرد جو دوسر نیز استفاده کنید.
• افزودن پنیر پارمزان، طعم کوفته ها را لذیذتر می کند، اما در صورت تمایل می توانید آن را حذف کنید.
• برای طعم دهی بیشتر، می توانید از ادویه های دیگری مانند پودر سیر، پودر پیاز و آویشن نیز استفاده کنید.
• برای پخت کوفته ها، می توانید آنها را در تابه نیز سرخ کنید.

با این دستور پخت ساده و آسان، می توانید یک غذای خوشمزه، سالم و رژیمی را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. نوش جان!