لانگ بلک چیست؟ تفاوت و طرز تهیه این قهوه محبوب (6 شهریور)
لانگ بلک چیست؟ تفاوت و طرز تهیه این نوشیدنی محبوب
لانگ بلک، قهوه‌ای پرطرفدار و خوش‌طعم، نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از دوستداران قهوه است. اما لانگ بلک چیست؟ چه چیزی آن را از سایر قهوه‌ها متمایز می‌کند؟ تفاوت‌های کلیدی آن با نوشیدنی‌هایی مانند آمریکانو در چیست؟ در این مقاله به بررسی دقیق این نوشیدنی محبوب می‌پردازیم و طرز تهیه آن را نیز آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید تا با تمام زوایای این قهوه خوشمزه آشنا شوید.
لانگ بلک: عصاره‌ای غلیظ و دلپذیر
لانگ بلک نوعی قهوه است که با اضافه کردن دو شات اسپرسو به آب داغ تهیه می‌شود. برخلاف آمریکانو، در لانگ بلک اسپرسو بعد از آب اضافه می‌شود. این ترتیبِ اضافه کردن مواد، باعث حفظ بیشتر “کِرما” (Crema) می‌شود. کرما لایه طلایی رنگ و غلیظی است که روی اسپرسو تشکیل می‌شود و نقش مهمی در طعم و عطر قهوه دارد.
تفاوت لانگ بلک و آمریکانو: ظرافت در روش تهیه
اگرچه هر دو نوشیدنی از ترکیب اسپرسو و آب داغ تهیه می‌شوند، اما تفاوت اصلی در ترتیب اضافه کردن مواد است. در آمریکانو، ابتدا اسپرسو تهیه شده و سپس آب داغ به آن اضافه می‌شود. در لانگ بلک، برعکس، ابتدا آب داغ ریخته شده و سپس اسپرسو به آن افزوده می‌گردد.
این تفاوت ظاهری، تاثیر قابل توجهی بر طعم و بافت نهایی قهوه دارد. لانگ بلک به دلیل حفظ کرما، طعمی قوی‌تر و غلیظ‌تر داشته و حس دهانی دلپذیرتری را ارائه می‌دهد. آمریکانو معمولا طعمی رقیق‌تر و ملایم‌تر دارد.
طرز تهیه لانگ بلک: گامی به سوی لذت
تهیه لانگ بلک در خانه بسیار ساده است و نیاز به تجهیزات خاصی ندارد. برای تهیه یک فنجان لانگ بلک خوشمزه، به موارد زیر نیاز دارید:
* آب تصفیه شده
* قهوه آسیاب شده مناسب برای اسپرسو
* دستگاه اسپرسوساز (موکاپات هم می تواند به عنوان جایگزین استفاده شود)
* فنجان
مراحل تهیه:
- ابتدا به میزان لازم آب را در کتری یا دستگاه جوش، به جوش بیاورید.
- در فنجان مورد نظر، مقدار مناسبی آب داغ بریزید (حدود 120 میلی‌لیتر).
- با استفاده از دستگاه اسپرسوساز خود، دو شات اسپرسو (حدود 60 میلی‌لیتر) تهیه کنید.
- به آرامی اسپرسو را به آب داغ داخل فنجان اضافه کنید.
- از طعم و عطر لانگ بلک خود لذت ببرید!
نکاتی برای تهیه لانگ بلک بی‌نقص
برای داشتن یک لانگ بلک بی‌نقص، به نکات زیر توجه کنید:
* از آب تصفیه شده استفاده کنید تا طعم قهوه تحت تاثیر املاح و مواد معدنی آب قرار نگیرد.
* از قهوه آسیاب شده تازه استفاده کنید تا عطر و طعم قهوه حفظ شود.
* دمای آب باید حدود 90-95 درجه سانتی‌گراد باشد.
* به آرامی اسپرسو را به آب اضافه کنید تا کرما حفظ شود.
* میزان آب و اسپرسو را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید.
نکات اصلی درباره لانگ بلک
در پایان، نکات اصلی در مورد لانگ بلک را مرور می‌کنیم:
* لانگ بلک با اضافه کردن اسپرسو به آب داغ تهیه می‌شود.
* تفاوت اصلی آن با آمریکانو در ترتیب اضافه کردن آب و اسپرسو است.
* لانگ بلک طعمی قوی‌تر و غلیظ‌تر از آمریکانو دارد.
* تهیه لانگ بلک در خانه بسیار آسان است.
با رعایت این نکات، می‌توانید به راحتی یک فنجان لانگ بلک خوشمزه در خانه تهیه کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. این نوشیدنی گزینه‌ای عالی برای کسانی است که به دنبال قهوه‌ای قوی و با عطر و طعم دلپذیر هستند.
“`
محصولات پیشنهادی
مطالب پیشنهادی
- برنامه غذایی کودک هفت ماهه: تغذیه و نکات مهم
- بابل تی خانگی: آموزش ساده و نکات اصلی تهیه
- چاقو استیل یا فولادی؟ راهنمای خرید بر اساس نکات اصلی
