نقش پیاز در مقابله با عوارض ناخوشایند سرماخوردگی (21 آذر)
نقش پیاز در کاهش ناخوشایندیهای ناشی از سرماخوردگی و تقویت سیستم دفاعی بدن
یکی از راهکارهای طبیعی و قدیمی برای مقابله با علائم ناخوشایند سرماخوردگی، استفاده از پیاز است. این سبزی پرخاصیت، نقش مهمی در مبارزه با عوامل بیماریزا دارد. آشنایی با این نقش اساسی، ما را به سمت استفاده بیشتر از این ماده غذایی سوق میدهد. پیاز به عنوان یک آنتیبیوتیک طبیعی شناخته میشود. قدرت میکروبکشی آن بسیار بالاست. این ویژگی، پیاز را به یک متحد قوی در برابر عفونتها تبدیل میکند.
پیاز گیاهی دوساله است. ظاهر آن دارای برگهای استوانهای و توخالی میباشد. این گیاه در رنگهای گوناگون یافت میشود. سفید، قرمز، بنفش و ترکیبی از آنها از انواع رایج پیاز هستند. متخصصان تغذیه همواره بر مصرف منظم پیاز تأکید دارند. این تأکید به دلیل خواص متعدد آن است.
ترکیبات مغذی شگفتانگیز در پیاز
پیاز خام گنجینهای از مواد مغذی است. ویتامین C فراوانی در آن وجود دارد. این ویتامین برای تقویت ایمنی بدن حیاتی است. علاوه بر این، ویتامینهای گروه B و A نیز در پیاز یافت میشوند. املاح معدنی متعددی نیز بخشی از ساختار این گیاه هستند. گوگرد، آهن و کلسیم تنها بخشی از این مواد معدنی هستند. فسفر، پتاسیم و سدیم نیز در پیاز حضور دارند. ید و سیلیس نیز از دیگر عناصر مهم آن محسوب میشوند.
ترکیبات شیمیایی خاصی در پیاز وجود دارند. کوئرستین یکی از مهمترین آنهاست. پیازهای قرمز و زرد سرشار از این ماده هستند. کوئرستین خاصیت آنتیاکسیدانی قوی دارد. این ماده همچنین اثرات ضدالتهابی اثباتشدهای دارد. مصرف آن میتواند به آرامش و تسکین درد کمک کند.
پیاز و سلامت دستگاههای حیاتی بدن
نقش پیاز فراتر از مقابله با سرماخوردگی است. این گیاه در تنظیم عملکرد گردش خون مؤثر است. مصرف پیاز به کاهش فشار خون کمک میکند. کوئرستین موجود در آن با رادیکالهای آزاد مقابله مینماید. این فرآیند از افزایش کلسترول بد یا LDL جلوگیری میکند. در نتیجه، پیاز برای پیشگیری از تصلب شرایین مفید است.
تنظیم قند خون یکی دیگر از مزایای پیاز است. این سبزی حاوی انسولین گیاهی است. به همین دلیل، مصرف آن به افراد با مشکلات قند خون توصیه میشود. در این زمینه، پیازهای قرمز بر انواع بیرنگ ارجحیت دارند.
فواید پیاز برای سیستم ادراری
پیاز خاصیت مدر (ادرارآور) دارد. این ویژگی فواید زیادی برای دستگاه ادراری به همراه میآورد. این گیاه به دفع اوره از خون کمک میکند. در جابجایی سنگهای موجود در مجاری ادراری مؤثر است. همچنین، پیاز در بهبود التهاب پروستات کارایی نشان داده است. رفع احتباس ادرار و التهابات مجاری ادراری از دیگر خواص آن است.
عفونتهای مثانه و بیماریهای کلیوی نیز با مصرف پیاز قابل مدیریت هستند. در متون قدیمی طب سنتی به کاربرد پیاز برای تسکین دردهای مفصلی اشاره شده است.
کمک به بهبود تنفس و مقابله با عفونت
کارشناسان تغذیه به افراد مبتلا به مشکلات تنفسی توصیه میکنند پیاز را در رژیم غذایی خود بگنجانند. پیاز دارای حداقل سه ترکیب شیمیایی با خاصیت ضدالتهابی است. این ترکیبات میتوانند به عامل اصلی آسم که همان التهاب است، حمله کنند. خاصیت میکروبکشی پیاز در درمان عفونتهای میکروبی عمومی بسیار کارآمد است. این ویژگی به ویژه در دوران شیوع سرماخوردگی اهمیت مضاعفی پیدا میکند.
تذکرات مهم در مصرف پیاز
با وجود تمام فواید، مصرف پیاز خام برای همه افراد توصیه نمیشود. افرادی که مشکلات گوارشی نظیر زخم معده یا اثنی عشر دارند، باید احتیاط کنند. مصرف پیاز خام میتواند برای این افراد آزاردهنده باشد. در این حالت، بهتر است پیاز به شکل پخته مصرف شود تا خواص آن حفظ شده و عوارض گوارشی به حداقل برسد.
نکات اصلی
پیاز دارای آنتیبیوتیک طبیعی است. خاصیت ضدالتهابی کوئرستین دارد. در تنظیم قند خون و فشار خون مؤثر است. برای سلامت کلیه و مجاری ادراری مفید است. در مقابله با سرماخوردگی کارایی دارد. مصرف پخته آن برای مشکلات گوارشی بهتر است.
(کاملیا پیروز)
مطالب پیشنهادی
- جوجه کباب رژیمی: طرز تهیه خوشمزه و کم کالری!
- قهوه های خاص جهان نکات اصلی مناطق ناشناخته
- بهترین زمان ورزش: صبح یا عصر؟ کدام مناسبتر است؟
