سوسیس رژیمی خوشمزه: طرز تهیه سالم و خانگی (28 مهر)

سوسیس رژیمی خوشمزه: طرز تهیه سالم و خانگی

در این مقاله به شما آموزش می‌دهیم که چگونه یک سوسیس رژیمی خوشمزه را به صورت سالم و خانگی تهیه کنید. اگر به دنبال راهی هستید تا از خوردن سوسیس لذت ببرید اما نگران کالری بالای آن هستید، این دستور پخت مخصوص شماست. با ما همراه باشید تا طرز تهیه سوسیس رژیمی را یاد بگیرید و یک غذای سالم و خانگی را تجربه کنید.

خیلی از افراد به دلیل رژیم غذایی خاصی که دارند، قادر به مصرف سوسیس های موجود در بازار نیستند. اما این دلیل نمی شود که از طعم لذیذ این فراورده گوشتی محروم شوند. با تهیه سوسیس رژیمی در خانه، می توانید با اطمینان خاطر از یک غذای خوشمزه و سالم لذت ببرید.

نکات اصلی برای تهیه سوسیس رژیمی

تهیه سوسیس رژیمی در خانه نه تنها سالم تر است، بلکه به شما این امکان را می دهد که مواد تشکیل دهنده آن را کنترل کنید. در اینجا چند نکته کلیدی برای تهیه یک سوسیس رژیمی عالی وجود دارد:

• استفاده از گوشت کم چرب: بهترین انتخاب برای تهیه سوسیس رژیمی، گوشت سینه مرغ است.
• اضافه کردن سبزیجات: سبزیجات نه تنها طعم سوسیس را بهبود می بخشند، بلکه ارزش غذایی آن را نیز افزایش می دهند.
• کاهش میزان نمک و چربی: برای داشتن یک سوسیس سالم تر، سعی کنید میزان نمک و چربی را به حداقل برسانید.

دستور تهیه سوسیس رژیمی با گل کلم

این دستور پخت، یک روش عالی برای استفاده از گل کلم در تهیه سوسیس رژیمی است. گل کلم بافت و طعم خوبی به سوسیس می دهد و باعث می شود کالری آن کاهش یابد.

مواد لازم:

• گوشت مرغ بدون استخوان: 400 گرم
• گل کلم خرد شده: 150 گرم
• پیاز تفت داده شده: 1 عدد متوسط
• آب مرغ: 100 میلی لیتر
• تخم مرغ: 1 عدد
• آویشن: به میزان لازم
• روغن زیتون: برای تفت دادن

طرز تهیه:

1. گوشت مرغ را خرد کرده و با گل کلم، پیاز تفت داده شده، آب مرغ و تخم مرغ در غذاساز مخلوط کنید.
2. ادویه ها را اضافه کرده و مواد را خوب میکس کنید.
3. مخلوط را در پلاستیک های مخصوص سوسیس بریزید و دو طرف آن را ببندید.
4. سوسیس ها را در آب جوش به مدت 15 تا 45 دقیقه (بسته به ضخامت) بپزید.
5. بعد از پخت، سوسیس ها را آبکش کرده و پس از خنک شدن، پلاستیک را جدا کنید.

دستور تهیه سوسیس رژیمی با پیاز و تره فرنگی

استفاده از پیاز و تره فرنگی، طعم و عطر فوق العاده ای به سوسیس رژیمی شما می بخشد. این سبزیجات، علاوه بر طعم خوب، سرشار از مواد مغذی نیز هستند.

مواد لازم:

• سینه مرغ بدون استخوان: 400 گرم
• پیاز متوسط: 2 عدد
• تره فرنگی: 1 ساقه
• تخم مرغ: 1 عدد
• آب: 50 میلی لیتر
• آویشن، نمک، فلفل سیاه، تخم شنبلیله، روغن زیتون، ادویه تند: به میزان لازم

طرز تهیه:

1. پیاز و تره فرنگی را در روغن زیتون تفت دهید.
2. گوشت مرغ را با پیاز و تره فرنگی تفت داده شده، تخم مرغ، آب و ادویه ها در غذاساز مخلوط کنید.
3. مراحل بعدی را مانند دستور قبلی دنبال کنید.

سوسیس رژیمی با لبو

لبو نه تنها رنگ زیبایی به سوسیس رژیمی می دهد، بلکه طعم شیرینی ملایمی نیز به آن می افزاید. این سوسیس، یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال طعم های جدید و متفاوت هستند.

مواد لازم:

• سینه مرغ: 700 گرم
• لبو متوسط: 2 عدد
• سیر: 3 حبه
• تخم مرغ: 1 عدد
• ادویه (سیر، پاپریکا، فلفل تند)، نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم
• آب: 30 میلی لیتر

طرز تهیه:

1. لبو را بپزید و پوست بگیرید.
2. لبو، سیر و گوشت مرغ را چرخ کنید.
3. مراحل بعدی را مانند دستور اول انجام دهید.

نکات تکمیلی برای تهیه سوسیس رژیمی

در اینجا چند نکته تکمیلی برای تهیه سوسیس رژیمی وجود دارد که به شما کمک می کند نتیجه بهتری بگیرید:

• برای اینکه سوسیس ها شکل بهتری داشته باشند، می توانید از پودر ژلاتین استفاده کنید.
• اگر به تخم مرغ حساسیت دارید، می توانید از پوره کدو یا سیب زمینی به عنوان جایگزین استفاده کنید.
• برای تنوع در طعم، می توانید از انواع ادویه ها و سبزیجات معطر استفاده کنید.

با تهیه سوسیس رژیمی در خانه، می توانید از یک غذای خوشمزه و سالم لذت ببرید و نگران کالری بالای آن نباشید.