شپردز پای مقوی: دستور پخت پرطرفدار با پروتئین و سبزیجات (20 مهر)

شپردز پای مغذی: دستور پخت لذیذ و سرشار از پروتئین و سبزیجات

به دنبال یک دستور پخت شپردز پای مغذی هستید؟ می‌خواهید غذایی لذیذ و سرشار از پروتئین و سبزیجات داشته باشید؟ شپردز پای، یک غذای کلاسیک و محبوب، انتخابی ایده‌آل برای شماست. این غذای دلپذیر نه تنها طعمی فوق‌العاده دارد، بلکه با مواد مغذی فراوان، یک وعده غذایی کامل و سالم را برای شما و خانواده‌تان فراهم می‌کند. در این مقاله، طرز تهیه یک شپردز پای مقوی و خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم تا از این غذای بی‌نظیر لذت ببرید.

شپردز پای چیست؟

شپردز پای (Shepherd’s Pie) یک غذای سنتی انگلیسی است که از لایه‌های گوشت چرخ‌کرده پخته شده با سبزیجات و پوره سیب‌زمینی تشکیل شده است. این غذا در اصل با گوشت بره تهیه می‌شد، اما امروزه از گوشت گاو نیز استفاده می‌شود. شپردز پای به دلیل طعم لذیذ، مواد مغذی فراوان و سهولت در تهیه، در سراسر جهان محبوبیت زیادی پیدا کرده است.

مزایای شپردز پای مغذی

شپردز پای، فراتر از یک غذای خوشمزه، یک منبع عالی از مواد مغذی ضروری برای سلامتی بدن است.

• پروتئین: گوشت چرخ‌کرده به عنوان منبع اصلی پروتئین در این غذا، نقش مهمی در ساخت و ترمیم بافت‌های بدن، تقویت سیستم ایمنی و احساس سیری ایفا می‌کند.
• سبزیجات: سبزیجات متنوعی که در شپردز پای استفاده می‌شوند، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند که برای حفظ سلامت دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری‌ها ضروری هستند.
• کربوهیدرات: پوره سیب‌زمینی به عنوان منبع اصلی کربوهیدرات در این غذا، انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.

مواد لازم برای تهیه شپردز پای

برای تهیه یک شپردز پای خوشمزه و مغذی، به مواد زیر نیاز دارید:

• گوشت چرخ‌کرده: 500 گرم
• پیاز: 1 عدد متوسط
• سیر: 2 حبه
• هویج: 2 عدد متوسط
• نخود فرنگی: 1 پیمانه
• ذرت: 1 پیمانه
• رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
• آویشن خشک: 1 قاشق چایخوری
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• سیب زمینی: 1 کیلوگرم
• شیر: ½ پیمانه
• کره: 50 گرم

طرز تهیه شپردز پای

در اینجا مراحل تهیه یک شپردز پای خوش طعم و مقوی آورده شده است:

1. آماده سازی مواد: ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته و بپزید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را پوره کرده و با شیر و کره مخلوط کنید.
2. تهیه مواد گوشتی: پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند. سپس گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. هویج، نخود فرنگی و ذرت را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
3. اضافه کردن چاشنی: رب گوجه فرنگی، آویشن، نمک و فلفل را به مواد گوشتی اضافه کرده و مخلوط کنید.
4. چیدن لایه‌ها: مواد گوشتی را در یک ظرف مناسب فر بریزید و روی آن را با پوره سیب‌زمینی بپوشانید. با چنگال روی پوره سیب‌زمینی طرح ایجاد کنید.
5. پخت در فر: ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید تا روی پوره سیب‌زمینی طلایی شود.

نکات اصلی برای تهیه شپردز پای

برای تهیه یک شپردز پای لذیذ و بی‌نقص، به نکات زیر توجه کنید:

• از گوشت چرخ‌کرده کم چرب استفاده کنید تا غذایتان سالم‌تر باشد.
• می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند قارچ، کدو و فلفل دلمه‌ای نیز در شپردز پای استفاده کنید.
• برای طعم بهتر، می‌توانید از مقداری پنیر پیتزا رنده شده روی پوره سیب‌زمینی استفاده کنید.
• شپردز پای را می‌توانید از قبل آماده کرده و در یخچال نگهداری کنید و قبل از سرو، در فر گرم کنید.

سخن آخر

شپردز پای، یک غذای مقوی، خوشمزه و آسان است که می‌تواند به راحتی در برنامه غذایی شما جای بگیرد. با تهیه این غذا، هم از طعم لذیذ آن لذت ببرید و هم از فواید بی‌شمار مواد مغذی موجود در آن بهره‌مند شوید.