شش تغییر شگفت انگیز بدن با نوشیدن آب کرفس (4 اسفند)
دگرگونیهای شگفتانگیز بدن با مصرف آب کرفس: شش اثر چشمگیر
آیا میدانستید که آب کرفس میتواند تحولات مثبتی در سلامتی شما ایجاد کند؟ این نوشیدنی سرشار از مواد مغذی است. مصرف آب کرفس فواید متعددی دارد. با جایگزینی کرفس کامل با آب آن، میتوانیم مواد مغذی بیشتری را جذب کنیم. فیبر موجود در کرفس کامل گاهی اوقات مصرف حجم زیاد آن را دشوار میسازد. آب کرفس این مشکل را حل میکند. این نوشیدنی، یک اکسیر قدرتمند برای رژیم غذایی سالم شماست. کالری و قند موجود در آب کرفس بسیار پایین است. در مقایسه با عصارههای دیگر سبزیجات، آب کرفس گزینه سبکتری محسوب میشود. البته نباید نقش حیاتی فیبر را فراموش کرد. آب کرفس هرگز نباید جایگزین وعدههای غذایی اصلی شود.
نکات اصلی: شش تحول کلیدی در بدن
نوشیدن منظم آب کرفس میتواند شش تغییر مثبت و چشمگیر در بدن شما رقم بزند. این تغییرات شامل بهبود بینایی تا تقویت عملکرد سلولی است.
۱. تقویت سلامت بینایی
آب کرفس منبع غنی ویتامین A است. این ویتامین برای حفظ بینایی ضروری است. ویتامین A از چشمها در برابر عوامل بیماریزا محافظت میکند. همچنین، این ماده مغذی به پیشگیری از اختلالات چشمی مرتبط با افزایش سن کمک میکند. آب مروارید یکی از این اختلالات است که میتوان با مصرف کافی آن احتمال وقوعش را کاهش داد.
۲. کاهش ریسک ابتلا به بیماریهای بدخیم
کرفس حاوی ترکیبی به نام لوتئولین است. تحقیقات نشان دادهاند که لوتئولین فعالیت سلولهای سرطانی را تضعیف میکند. این ماده سلولهای بیمار را نسبت به درمانهای موجود حساستر میسازد. در طب سنتی، کرفس مدتها به عنوان عاملی محافظ در برابر این بیماریها شناخته میشد.
۳. بازگرداندن تعادل اسیدی-بازی بدن
بدن ما برای عملکرد صحیح به pH متعادلی نیاز دارد. آب کرفس حاوی مواد معدنی قلیایی مانند آهن، منیزیم و سدیم است. این مواد قلیایی، محیط اسیدی بدن را خنثی میکنند. مصرف زیاد غذاهای اسیدی میتواند به استخوانها و کلیهها آسیب بزند. همچنین مشکلات قلبی و کبدی نیز به دنبال دارد. آب کرفس یک سپر محافظ در برابر این اسیدیته روزمره است.
۴. تنظیم سطح مایعات درون و بیرون سلولی
پتاسیم ماده معدنی حیاتی موجود در کرفس است. پتاسیم در بسیاری از عملکردهای بدن نقش محوری دارد. بدن ما عمدتاً از آب تشکیل شده است. نیمی از این آب درون سلولها قرار دارد. پتاسیم مانند یک الکترولیت عمل میکند. این ماده معدنی بار مثبت دارد و جریان آب را کنترل میکند. در نتیجه، تعادل مایعات داخل سلولها حفظ میشود.
۵. پیشگیری طبیعی از دیابت نوع دو
دیابت نوع دو یک چالش بزرگ سلامتی در جهان امروز است. کرفس میتواند به عنوان یک راهکار طبیعی عمل کند. این سبزی سرشار از ویتامین K است. شواهد علمی حاکی از آن است که ویتامین K حساسیت بدن به انسولین را بهبود میبخشد. این امر مدیریت قند خون را تسهیل میکند.
۶. منبع عالی فولات (ویتامین B9)
فولات یکی از ویتامینهای گروه B است. این ماده برای تولید گلبولهای قرمز و سفید در مغز استخوان ضروری است. فولات در تبدیل کربوهیدراتها به انرژی نقش دارد. همچنین در ساخت DNA و تجزیه پروتئینها مشارکت میکند. یک لیوان آب کرفس بخش قابل توجهی از نیاز روزانه به فولات را تأمین میکند. این میزان برای اکثر بزرگسالان کافی است.
پرورش آسان کرفس در منزل
به دست آوردن کرفس تازه بسیار ساده است. قسمت پایینی ساقه کرفس را دور نریزید. آن را درون آب قرار دهید. ظرف چند روز جوانههای جدیدی مشاهده خواهید کرد. سپس این قسمت را در خاک بکارید. با رشد گیاه، میتوانید دوباره از آن برداشت کنید. این روش یک راه ساده برای دسترسی مداوم به کرفس تازه است.
(مریم شاهی)
مطالب پیشنهادی
- آب سبزیجات برای پوست: راز زیبایی و سلامت پوست
- خام خوردن غذاها چقدر برای سلامتی ما سودمند است
- علمکوه: صعودی به قلب مازندران، بام طبیعت وحشی ایران؟
