راز سبزی گیاهان: 13 خاصیت شگفت انگیز کلروفیل (27 آذر)
راز سبزیهای سبز: کشف خواص بینظیر کلروفیل
سبزیجات برگدار تیره، اکسیر سلامتی هستند. این سبزیها راز جوانی و شادابی ما را در خود دارند. دلیل اصلی این اهمیت، وجود مادهای حیاتی به نام کلروفیل است. کلروفیل، همان رنگدانه سبزینه گیاهان است. این ماده در فتوسنتز نقش اصلی را ایفا میکند. اما فواید آن فراتر از دنیای گیاهان است. کلروفیل خواص شگفتانگیزی برای بدن انسان دارد. آشنایی با این خواص، درک ما را از ارزش سبزیجات بیشتر میکند. ما در این مقاله به بررسی سیزده خاصیت مهم کلروفیل خواهیم پرداخت. این خواص، دلیل سبزیِ سبزیها را آشکار میسازد.
1. کنترل مؤثر اشتها
آیا با گرسنگیهای ناگهانی دست و پنجه نرم میکنید؟ کلروفیل میتواند کمک کند. مطالعات نشان میدهند که مصرف مواد غذایی غنی از این رنگدانه، میل به خوردن را کاهش میدهد. سطح قند خون پس از مصرف آنها پایدار میماند. این ویژگی، کلروفیل را به یک یار قدرتمند در مدیریت وزن تبدیل میکند.
2. نابودگر بویهای ناخوشایند
یکی از مشهورترین کارکردهای کلروفیل، مقابله با بو است. این ماده مؤثر، بوی نامطبوع بدن را کاهش میدهد. همچنین بوی بد دهان را نیز از بین میبرد. این خاصیت به دلیل مهار رشد باکتریها در دستگاه گوارش است. کلروفیل حتی جلوی انتشار بوی سیر و پیاز را میگیرد. این مکانیسم شامل مهار فعالیت آنزیمهایی است که مولد بوهای ناخوشایند هستند.
3. سرعت بخشیدن به ترمیم زخمها
خاصیت التیامبخشی کلروفیل قدیمی است. کشف این موضوع به حدود یک قرن پیش بازمیگردد. تحقیقات جدیدتر تأکید میکنند که استفاده موضعی از کلروفیل، بهویژه بهصورت اسپری، روند بهبود جراحات را تسریع میکند. این یک مزیت مهم در درمانهای موضعی است.
4. تصفیه کننده قوی بدن
بدن ما دائماً در معرض آلایندهها قرار دارد. فلزات سمی یکی از دشمنان سلامتی هستند. کلروفیل به این سموم متصل میشود. این اتصال مانع از جذب آنها توسط بدن میگردد. همچنین توانایی کلروفیل در مقابله با ترکیبات سرطانزا، مانند آفلاتوکسین، ثابت شده است.
5. سپر محافظتی در برابر غذاهای آماده
غذاهای سرخشده حاوی موادی هستند که به DNA سلولهای روده آسیب میزنند. مصرف کلروفیل همراه با این نوع غذاها میتواند آسیب DNA را کاهش دهد. البته این بدان معنا نیست که میتوانیم مصرف آنها را آزادانه ادامه دهیم. پیشگیری همچنان بهترین راه است.
6. قدرت آنتیاکسیدانی برتر
کلروفیل سرشار از خواص آنتیاکسیدانی است. این ویژگی برای مبارزه با رادیکالهای آزاد حیاتی است. رادیکالهای آزاد عامل اصلی آسیبهای اکسیداتیو هستند. گیاهی مانند کونیزا تریلوبا به دلیل داشتن کلروفیل بالا، این وظیفه را به خوبی انجام میدهد.
7. پیشگیری از بیماریهای وخیم
تحقیقات همچنان بر پتانسیل ضدسرطانی کلروفیل تمرکز دارند. کمبود کلروفیل در رژیم غذایی با افزایش خطر سرطان روده بزرگ مرتبط است. این ماده با تحریک آنزیمهای سمزدای کبد، بدن را محافظت میکند.
8. مبارزه با عفونت کاندیدا
عفونت کاندیدا میتواند منجر به خستگی و مشکلات گوارشی شود. این عفونت یک چالش بزرگ برای سلامتی است. نشان داده شده است که ترکیبات کلروفیل میتوانند رشد قارچ کاندیدا آلبیکانس را متوقف سازند.
9. تسکین التهاب و قرمزی
در طب سنتی، برگهای سبز به عنوان درمان عفونتها استفاده میشدند. تحقیقات مدرن نیز تأیید میکنند که کلروفیل به کاهش قرمزی و تورم کمک میکند. این روشهای طبیعی، جایگزینهای خوبی برای درمانهای پرعارضه هستند.
10. افزایش سطح آهن بدن
کلروفیل اصلاحشده که کلروفیلین نام دارد، در درمان کمخونی مؤثر است. گرچه داروهای جدید در حال توسعه هستند، میتوان از طریق سبزیجات برگ سبز تیره نیز آهن مورد نیاز بدن را تأمین کرد.
11. سلامت پوست و محافظت از آن
کلروفیل دارای خواص ضدویروسی است. این خاصیت به سلامت پوست کمک شایانی میکند. میتواند از بروز تبخال جلوگیری نماید. استفاده از کرمهای حاوی آن، تعداد زخمها را کم کرده و روند بهبودی را سرعت میبخشد. همچنین خطر سرطان پوست را کاهش میدهد.
12. تقویت ساختار عضلانی
منیزیم موجود در کلروفیل برای انقباض عضلات ضروری است. کمبود این ماده باعث ضعف عضلانی میشود. توجه داشته باشید که حرارت زیاد، میزان کلروفیل طبیعی سبزیجات را کاهش میدهد. پس سبزیها را به درستی بپزید.
13. تنظیم فشار خون
یکی دیگر از مزایای کلروفیل، حفظ فشار خون در محدوده طبیعی است. این ویژگی برای افرادی که دچار اختلال رینود هستند، بسیار مفید است. کلروفیل به بهبود جریان خون در اندامها کمک میکند.
کلروفیل: مکمل غذایی عالی در دسترس
کلروفیل مجموعهای از فواید شگفتانگیز را ارائه میدهد. این ماده مغذی به راحتی در دسترس همه ماست. مصرف غذاهای سرشار از کلروفیل، مواد معدنی مهمی برای سلامت قلب و عروق و سیستم عصبی فراهم میآورد. بهترین نتیجه از مصرف سبزیجات تازه یا مکملهای کلروفیل حاصل میشود.
نکات اصلی:
- کلروفیل اشتها را کنترل کرده و به کاهش وزن کمک میکند.
- بوی بد دهان و بدن با مصرف کلروفیل کاهش مییابد.
- این ماده روند التیام زخمها را تسریع میبخشد.
- کلروفیل بدن را در برابر سموم و آلایندهها محافظت میکند.
- خاصیت آنتیاکسیدانی قوی برای مقابله با آسیبهای سلولی دارد.
- مصرف آن با غذاهای سرخشده، آسیب DNA را کم میکند.
- به پیشگیری از انواع خاصی از سرطان کمک میکند.
- رشد قارچ کاندیدا آلبیکانس را مهار مینماید.
- قرمزی و تورم پوست را تسکین میدهد.
- به افزایش سطح آهن و درمان کمخونی کمک میکند.
- خواص ضدویروسی آن سلامت پوست را تضمین میکند.
- منیزیم موجود در آن عضلات را قوی نگه میدارد.
- کلروفیل به تنظیم طبیعی فشار خون کمک میکند.
(کاملیا پیروز)
مطالب پیشنهادی
- بهترین روش شستشوی ماگ سرامیکی
- فیبر برای کودکان: فواید و تاثیرات مهم آن چیست؟
- کوه گرفتگی: ۸ راه درمان فوری و موثر آن!
