کوفته مرغ و کدو سبز خوشمزه: طرز تهیه آسان و سریع (19 مهر)

کوفته مرغ و کدو سبز خوشمزه: طرز تهیه آسان و سریع

به دنبال یک غذای سالم، مقوی و در عین حال خوشمزه هستید؟ کوفته مرغ و کدو سبز یک انتخاب عالی است! این غذای لذیذ به آسانی و در کمترین زمان تهیه می‌شود و می‌تواند یک وعده غذایی کامل و مغذی برای تمام اعضای خانواده باشد. طرز تهیه کوفته مرغ و کدو سبز بسیار آسان و سریع است و با مواد اولیه‌ای ساده می‌توانید یک غذای بی‌نظیر آماده کنید.

در این مقاله، قصد داریم تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم تا بتوانید به راحتی آن را در منزل تهیه و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. پس با ما همراه باشید.

چرا کوفته مرغ و کدو سبز؟

این غذا به چند دلیل یک انتخاب هوشمندانه است:

• سرشار از پروتئین: مرغ، منبع غنی پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است.
• منبع فیبر: کدو سبز، فیبر بالایی دارد که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند و باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود.
• کم کالری: این غذا، کالری کمی دارد و برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا حفظ تناسب اندام هستند، مناسب است.
• طعم عالی: ترکیب طعم مرغ و کدو سبز با ادویه‌های معطر، یک طعم بی‌نظیر و دلچسب ایجاد می‌کند.

مواد لازم برای تهیه کوفته مرغ و کدو سبز

برای تهیه این غذای لذیذ به مواد زیر نیاز دارید:

• گوشت مرغ چرخ کرده: 500 گرم
• کدو سبز متوسط: 4 عدد
• پیاز کوچک: 1 عدد
• پودر سوخاری: ¼ فنجان
• نعناع تازه خرد شده: 5 قاشق غذاخوری
• زیره آسیاب شده: 1 قاشق چایخوری
• نمک: به میزان لازم
• فلفل سیاه: به میزان لازم
• فلفل قرمز (اختیاری): به میزان لازم
• روغن زیتون: 4 قاشق چایخوری
• ماست چکیده: ½ فنجان
• خیار رنده شده: ½ فنجان

طرز تهیه کوفته مرغ و کدو سبز

حالا به سراغ طرز تهیه این غذای خوشمزه می‌رویم:

1. آماده سازی مواد: ابتدا کدو سبزها را از وسط نصف کنید. پیاز را ریز خرد کنید. نعناع تازه را نیز خرد کنید.
2. تهیه مایه کوفته: در یک کاسه بزرگ، پودر سوخاری، پیاز خرد شده، 3 قاشق غذاخوری نعناع، زیره، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز (در صورت تمایل) را با هم مخلوط کنید. سپس ماست و خیار رنده شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
3. اضافه کردن گوشت مرغ: گوشت مرغ چرخ کرده را به مخلوط اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
4. شکل دادن کوفته‌ها: از مایه کوفته، 8 عدد کوفته کوچک درست کنید.
5. پخت کوفته‌ها: 2 قاشق چایخوری روغن زیتون را در یک تابه نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید. کوفته‌ها را در تابه قرار دهید و هر طرف آن‌ها را به مدت 4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
6. آماده کردن کدو سبز: در یک سینی فر، کدو سبزها را به سمت بالا قرار دهید. روی کدو سبزها را با 2 قاشق چایخوری روغن زیتون باقیمانده چرب کنید. سپس کمی نمک و فلفل سیاه روی آن‌ها بپاشید.
7. پخت کدو سبز: سینی فر را به مدت 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا کدو سبزها نرم شوند.
8. سرو غذا: کوفته‌ها و کدو سبزها را در بشقاب سرو بکشید. با 2 قاشق غذاخوری نعناع باقیمانده و ماست چکیده تزیین کنید و نوش جان کنید.

نکات تکمیلی

در اینجا چند نکته برای تهیه هرچه بهتر این غذا آورده شده است:

• می‌توانید از سبزیجات معطر دیگری مانند جعفری و شوید نیز در تهیه کوفته‌ها استفاده کنید.
• در صورت تمایل، می‌توانید کمی پودر سیر یا پودر پیاز نیز به مایه کوفته اضافه کنید.
• برای جلوگیری از چسبیدن کوفته‌ها به تابه، از تابه نچسب استفاده کنید.
• می‌توانید کوفته‌ها را به جای سرخ کردن، در فر بپزید.

نکات اصلی

کوفته مرغ، کدو سبز، غذای رژیمی، طرز تهیه آسان، غذای سالم، پروتئین، فیبر، کم کالری

با این دستور پخت آسان و سریع، می‌توانید یک غذای خوشمزه و سالم برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید. نوش جان!