انواع قهوه کشت شده نکات اصلی برای انتخاب بهتر (6 شهریور)

انواع قهوه کشت شده: نکات اصلی برای انتخاب بهتر

قهوه، نوشیدنی محبوب و پرطرفداری است که در سراسر جهان، طرفداران بسیاری دارد. انواع قهوه کشت شده در طعم، عطر و میزان کافئین با یکدیگر تفاوت دارند. انتخاب قهوه مناسب، بستگی به سلیقه و ترجیحات فردی دارد. در این مقاله، به بررسی انواع قهوه کشت شده و نکات اصلی برای انتخاب بهتر می‌پردازیم.

شناخت انواع قهوه کشت شده، به شما کمک می‌کند تا قهوه‌ای را انتخاب کنید که با ذائقه شما سازگار باشد. با دانستن ویژگی‌های هر نوع قهوه، می‌توانید تجربه لذت‌بخش‌تری از نوشیدن این نوشیدنی محبوب داشته باشید.

دسته بندی انواع قهوه بر اساس نوع دانه

انواع قهوه، عمدتاً بر اساس نوع دانه به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند:

• عربیکا
• روبوستا

در ادامه، به معرفی و بررسی ویژگی‌های هر یک از این دو نوع قهوه می‌پردازیم.

قهوه عربیکا: عطر و طعم دلنشین

قهوه عربیکا، مرغوب‌ترین و محبوب‌ترین نوع قهوه در جهان است. این نوع قهوه، حدود 60 درصد از تولید جهانی قهوه را به خود اختصاص داده است.

نکات اصلی قهوه عربیکا عبارتند از:

• طعم و عطر ملایم، شیرین و اسیدی
• میزان کافئین کمتر نسبت به روبوستا (حدود 1.5 درصد)
• حساسیت بیشتر به شرایط آب و هوایی و آفات
• رشد در ارتفاعات بالا (بالای 1500 متر)

قهوه عربیکا، به دلیل طعم و عطر دلنشین، برای تهیه انواع نوشیدنی‌های قهوه مانند اسپرسو، لاته و کاپوچینو مناسب است.

قهوه روبوستا: تلخی و کافئین بیشتر

قهوه روبوستا، دومین نوع قهوه محبوب در جهان است. این نوع قهوه، به دلیل مقاومت بیشتر به شرایط آب و هوایی و آفات، در مناطقی که کشت قهوه عربیکا دشوار است، کشت می‌شود.

نکات اصلی قهوه روبوستا عبارتند از:

• طعم تلخ و قوی
• میزان کافئین بیشتر نسبت به عربیکا (حدود 2.7 درصد)
• مقاومت بیشتر به شرایط آب و هوایی و آفات
• رشد در ارتفاعات پایین‌تر (زیر 1500 متر)

قهوه روبوستا، به دلیل طعم تلخ و کافئین بیشتر، برای تهیه قهوه‌های قوی و نوشیدنی‌های انرژی‌زا مناسب است. همچنین، در ترکیب با قهوه عربیکا، می‌تواند طعم و کافئین قهوه را متعادل کند.

نکات اصلی برای انتخاب بهتر قهوه

انتخاب قهوه مناسب، بستگی به سلیقه و ترجیحات فردی دارد. با این حال، رعایت نکات اصلی زیر می‌تواند به شما در انتخاب بهتر کمک کند:

• نوع دانه: اگر به دنبال قهوه‌ای با طعم و عطر ملایم هستید، قهوه عربیکا را انتخاب کنید. اگر به دنبال قهوه‌ای با طعم تلخ و کافئین بیشتر هستید، قهوه روبوستا را انتخاب کنید.
• درجه رست: درجه رست قهوه، بر طعم و عطر آن تاثیر می‌گذارد. قهوه‌های رست روشن، طعم اسیدی و میوه‌ای دارند. قهوه‌های رست متوسط، طعم متعادلی دارند. قهوه‌های رست تیره، طعم تلخ و دودی دارند.
• تازگی: قهوه تازه، طعم و عطر بهتری دارد. سعی کنید قهوه‌ای را انتخاب کنید که به تازگی رست شده باشد.
• روش دم‌آوری: روش دم‌آوری قهوه نیز بر طعم آن تاثیر می‌گذارد. برای مثال، قهوه اسپرسو، طعم غلیظ و تلخی دارد. قهوه فرانسه، طعم ملایم و شیرینی دارد.

نتیجه‌گیری

با شناخت انواع قهوه کشت شده و رعایت نکات اصلی ذکر شده، می‌توانید قهوه‌ای را انتخاب کنید که با ذائقه شما سازگار باشد. با انتخاب درست، می‌توانید از نوشیدن این نوشیدنی محبوب، لذت بیشتری ببرید.