پنکیک سبزیجات: خوشمزه ترین روش پخت و طرز تهیه آسان! (21 مهر)

پنکیک سبزیجات: خوشمزه ترین روش پخت و طرز تهیه آسان!

به دنیای طعم های جدید و سالم خوش آمدید! در این مقاله، قصد داریم شما را با طرز تهیه
پنکیک سبزیجات، این غذای خوشمزه و مقوی، آشنا کنیم. اگر به دنبال یک
روش پخت آسان و در عین حال متفاوت هستید، این دستور پخت برای شما ایده آل است.
پنکیک سبزیجات نه تنها یک غذای لذیذ است، بلکه یک راه عالی برای گنجاندن سبزیجات
بیشتر در رژیم غذایی شما و خانواده تان است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این
پنکیک بی نظیر را یاد بگیرید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید!

چرا پنکیک سبزیجات؟

پنکیک سبزیجات یک انتخاب عالی برای وعده های غذایی مختلف است. می توانید آن را به
عنوان صبحانه، ناهار، شام یا حتی یک میان وعده سالم میل کنید. این پنکیک ها سرشار از
ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند. همچنین،
پنکیک سبزیجات یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال غذاهای رژیمی و کم کالری
هستند.

انواع پنکیک سبزیجات

تنوع در پنکیک سبزیجات بسیار زیاد است. شما می توانید از انواع سبزیجات مختلف برای تهیه
این پنکیک ها استفاده کنید. برخی از محبوب ترین انواع پنکیک سبزیجات عبارتند از:

• پنکیک هویج و کدو سبز
• پنکیک اسفناج و قارچ
• پنکیک ذرت و فلفل دلمه ای
• پنکیک سیب زمینی و پیاز

دستور پخت پنکیک سبزیجات (روش اول)

این دستور پخت یک روش ساده و سریع برای تهیه پنکیک سبزیجات است.

مواد لازم:

• آرد گندم: 1/2 فنجان
• بکینگ پودر: 1/2 قاشق چایخوری
• نمک: 1/2 قاشق چایخوری
• فلفل: 1/4 قاشق چایخوری
• تخم مرغ: 1 عدد
• هویج رنده شده: 1 فنجان
• کدو سبز رنده شده: 1 فنجان
• شیر: 1/4 فنجان
• پیاز خرد شده: 2 عدد
• روغن: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. در یک کاسه، آرد، بکینگ پودر، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
2. در ظرفی دیگر، تخم مرغ، شیر، هویج و پیاز را با هم مخلوط کنید.
3. مخلوط تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کرده و خوب هم بزنید.
4. در یک تابه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید.
5. مایه پنکیک را به صورت کوکو در تابه بریزید و هر دو طرف آن را تا طلایی شدن سرخ کنید.

دستور پخت پنکیک سبزیجات (روش دوم – سبک ترکی)

این دستور پخت یک نوع متفاوت از پنکیک سبزیجات است که با طعم و عطر سبزیجات معطر ترکی،
لذت خاصی را به شما هدیه می دهد.

مواد لازم:

• تخم مرغ: 2 عدد
• شیر: 1 لیوان
• روغن مایع: 1 فنجان قهوه خوری (حدود 60 گرم)
• آرد: 1 لیوان + 1 قاشق غذاخوری پر
• بکینگ پودر: 2.5 قاشق چایخوری
• هویج کوچک: 1 عدد
• پیازچه: 3 ساقه
• شوید: مقداری
• جعفری: مقداری
• نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز: به مقدار لازم
• پنیر (در صورت تمایل): مقداری

طرز تهیه:

1. ابتدا سبزیجات را ریز خرد کنید و هویج را رنده کنید.
2. تخم مرغ و شیر را هم بزنید. روغن مایع را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
3. آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و تا زمانی که خمیر یکدست شود، هم بزنید.
4. هویج رنده شده، سبزیجات و ادویه ها را به مایه پنکیک اضافه کرده و با قاشق هم بزنید.
5. تابه مخصوص پنکیک یا تابه تفلون را با روغن چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
6. با قاشق یا ملاقه از مایه پنکیک در تابه بریزید و صبر کنید تا مواد خودش پخش شود.
7. وقتی روی پنکیک حباب زد، آن را برگردانید و بعد از پختن هر دو طرف، در ظرف سرو بگذارید.

نکات اصلی برای تهیه پنکیک سبزیجات

• از سبزیجات تازه و با کیفیت استفاده کنید.
• می توانید از انواع سبزیجات دلخواه خود در تهیه پنکیک استفاده کنید.
• برای طعم بهتر، می توانید از ادویه های مختلف مانند پودر سیر، پودر پیاز و آویشن استفاده کنید.
• اگر می خواهید پنکیک ها رژیمی تر باشند، می توانید از آرد سبوس دار و شیر کم چرب استفاده کنید.
• می توانید پنکیک ها را با سس های مختلف مانند سس ماست، سس گوجه فرنگی یا سس خردل سرو کنید.

نوش جان!

امیدواریم از این دستور پخت ها لذت برده باشید. با تهیه پنکیک سبزیجات، یک غذای خوشمزه،
سالم و مقوی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.