قهوه بدون دستگاه ۴ روش دم کردن با نکات اصلی (6 شهریور)

قهوه روی اجاق گاز: روشی سنتی و کارآمد

دم کردن قهوه روی اجاق گاز، یکی از قدیمی‌ترین و ساده‌ترین روش‌ها است. این روش به‌ویژه زمانی که دسترسی به برق ندارید بسیار کاربردی است.

نکات اصلی دم کردن قهوه روی اجاق گاز

برای هر فنجان قهوه، حدود 180 میلی‌لیتر آب سرد را در یک قابلمه یا شیرجوش بریزید. به ازای هر فنجان، یک قاشق غذاخوری پودر قهوه اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید و اگر تمایل دارید، شکر را در این مرحله اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا قهوه به جوش آید.

پس از به جوش آمدن، اجازه دهید دو دقیقه بجوشد. سپس آن را از روی حرارت بردارید و چند دقیقه صبر کنید تا تفاله قهوه ته نشین شود. در آخر، به آرامی قهوه را داخل فنجان بریزید و از طعم آن لذت ببرید.

قهوه ترک: طعم اصیل خاورمیانه

قهوه ترک با طعم و عطر قوی خود، یکی از محبوب‌ترین روش‌های دم کردن قهوه است. برای تهیه آن به یک قهوه جوش مخصوص نیاز دارید.

نکات اصلی دم کردن قهوه ترک

برای هر فنجان قهوه، 180 میلی‌لیتر آب سرد را داخل قهوه جوش بریزید و به ازای هر فنجان، یک قاشق غذاخوری پودر قهوه ترک اضافه کنید. اگر دوست دارید، مقداری شکر نیز اضافه کنید. قهوه جوش را روی حرارت ملایم قرار دهید.

زمانی که قهوه شروع به جوشیدن کرد، خامه یا کف روی آن را بردارید و داخل فنجان بریزید. مجدداً قهوه جوش را روی حرارت قرار دهید و وقتی قهوه جوشید، نصف آن را داخل فنجان بریزید. دوباره قهوه جوش را روی حرارت گذاشته و بعد از جوشیدن، قهوه باقی‌مانده را به فنجان اضافه کنید. اجازه دهید قهوه چند دقیقه بماند تا تفاله آن ته نشین شود.

فرنچ پرس: دم آوری با روش دستی

فرنچ پرس یکی دیگر از ابزارهای ساده برای تهیه قهوه است. برای استفاده از این روش تنها به یک فرنچ پرس و آب جوش نیاز دارید.

نکات اصلی دم کردن قهوه با فرنچ پرس

به ازای هر نفر، یک قاشق غذاخوری پودر قهوه را داخل فرنچ پرس بریزید. مقدار کمی آب جوش روی پودر قهوه بریزید تا کاملاً خیس شود. سپس برای هر نفر 180 میلی‌لیتر آب جوش اضافه کنید. بعد از چند دقیقه، پیستون فرنچ پرس را به آرامی فشار دهید تا تفاله قهوه در پایین پرس جمع شود. حالا می‌توانید قهوه را داخل فنجان بریزید.

کافی بگ: روشی سریع و آسان

اگر به دنبال روشی سریع و بدون دردسر هستید، کافی بگ انتخاب مناسبی است.

نکات اصلی دم کردن قهوه با کافی بگ

دو قاشق غذاخوری پودر قهوه را داخل یک فیلتر کاغذی یا پارچه نازک بریزید و آن را ببندید تا شبیه یک چای کیسه‌ای شود. کافی بگ را داخل فنجان قرار دهید. مقداری آب جوش روی آن بریزید تا خیس شود. بعد از 30 ثانیه، حدود 180 میلی لیتر آب جوش اضافه کنید و 4 دقیقه صبر کنید. در نهایت کافی بگ را از فنجان خارج کرده و از قهوه خود لذت ببرید.

با این چهار روش ساده، دیگر هیچ وقت بدون قهوه نخواهید ماند! شما کدام روش را ترجیح می دهید؟ نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.