راهنمای جامع دم کردن دمنوش با فرنچ پرس
توسط
مجله ماگستان
فرنچ پرس علاوه بر قهوه، یک وسیله عالی برای دم کردن انواع دمنوش است. با این روش می‌توانید عطر و طعم کاملی از گیاهان دارویی و دمنوش‌ها استخراج کنید.
راهنمای جامع دم کردن دمنوش با فرنچ پرس
فرنچ پرس علاوه بر قهوه، یک وسیله عالی برای دم کردن انواع دمنوش است. با این روش می‌توانید عطر و طعم کاملی از گیاهان دارویی و دمنوش‌ها استخراج کنید.
مزایای استفاده از فرنچ پرس برای دمنوش
- استخراج کامل عطر و طعم گیاهان
- کنترل دقیق بر زمان دم کشیدن
- فیلتر کردن آسان تفاله‌ها
- قابلیت تهیه چند فنجان دمنوش به طور همزمان
- سهولت در تمیز کردن
- امکان مشاهده رنگ دمنوش حین دم کشیدن
راهنمای گام به گام
- آماده‌سازی فرنچ پرس:
- فرنچ پرس را با آب گرم آبکشی کنید
- این کار باعث پیش‌گرم شدن ظرف و حفظ دمای دمنوش می‌شود
- آماده‌سازی مواد:
- گیاهان خشک را خرد کنید (نه خیلی ریز)
- برای هر فنجان، ۲ تا ۳ گرم گیاه خشک استفاده کنید
- دم کردن:
- گیاهان را در فرنچ پرس بریزید
- آب با دمای مناسب اضافه کنید
- پیستون را روی سطح آب قرار دهید (بدون فشار دادن)
- زمان دم کشیدن:
- بسته به نوع گیاه، ۴ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید
- می‌توانید رنگ دمنوش را مشاهده کنید
- سرو کردن:
- به آرامی پیستون را فشار دهید
- بلافاصله در فنجان سرو کنید
جدول زمان و دمای مناسب برای دمنوش‌های مختلف
| نوع دمنوش |
دمای آب |
زمان دم کشیدن |
| چای سبز |
۷۵-۸۰ درجه |
۲-۳ دقیقه |
| بابونه |
۹۰-۹۵ درجه |
۴-۵ دقیقه |
| نعناع |
۹۰-۹۵ درجه |
۵-۷ دقیقه |
| رزماری |
۹۵ درجه |
۵-۸ دقیقه |
| گل گاوزبان |
۹۰-۹۵ درجه |
۸-۱۰ دقیقه |
دستور تهیه دمنوش ترکیبی آرامش‌بخش
مواد لازم (برای ۲ فنجان):
- ۲ گرم بابونه
- ۱ گرم گل گاوزبان
- ۱ گرم سنبل‌الطیب
- ۱ عدد هل
- ۴۰۰ میلی‌لیتر آب
روش تهیه:
- تمام گیاهان را در فرنچ پرس بریزید
- آب ۹۰ درجه اضافه کنید
- ۸ دقیقه صبر کنید
- به آرامی پیستون را فشار دهید و سرو کنید
نکات مهم
- همیشه از گیاهان تازه و با کیفیت استفاده کنید
- پیستون را خیلی محکم فشار ندهید تا تفاله‌ها از فیلتر رد نشوند
- بعد از هر بار استفاده، فرنچ پرس را کاملاً تمیز کنید
- برای هر نوع دمنوش، زمان و دمای مناسب را رعایت کنید
- دمنوش را بیش از حد دم نکنید تا تلخ نشود
نگهداری و تمیز کردن فرنچ پرس
- بعد از هر بار استفاده، تمام قطعات را جدا کنید
- تفاله‌ها را در سطل زباله بریزید (نه در سینک)
- با آب گرم و صابون ملایم بشویید
- توری فیلتر را با دقت تمیز کنید
- قطعات را کاملاً خشک کنید
- در مکانی خشک نگهداری کنید
توصیه‌های تکمیلی
- برای طعم بهتر، می‌توانید ترکیب‌های مختلف گیاهان را امتحان کنید
- همیشه از آب تازه و فیلتر شده استفاده کنید
- قبل از مصرف گیاهان دارویی جدید، با پزشک مشورت کنید
- برای حفظ عطر و طعم گیاهان، آنها را در ظروف دربسته و دور از نور نگهداری کنید
